Падот зеленчук

Побарајте го овој зеленчук на пазарите на фармерите и во оддели за производство во есен за најдобар вкус и најголема вредност. Сакате повеќе од само зеленчук? Видете ја целата листа на производи за пад .

Не падне? Проверете пролет , лето и зима .

ARTICHOKES имаат втор култури на есен (првиот прозорец е во пролет), кој произведува мали и средни артишоци.

АРУГУЛА е кул времето кое е пиперка зелено во зима во жешка клима, лето во кул, и расте на многу места во текот на есента.

BEETS се во сезона во умерени клими паѓаат низ пролет, и достапни од складирање поголемиот дел од годината насекаде на друго место.

БЕЛГИСКИОТ ENDIVE има традиционална сезона (кога се одгледува во полиња и е покриена со песок за да се спречи светлината), како и кај сите цикории, на крајот на есента и зимата.

BROCCOLI е повеќе слатка, помалку горчлива и остра кога се собира во пониските температури на падот во повеќето клими.

BROCCOLI RABE / RAPINI е повеќе горчлив, лиснати зеленчук од неговиот братучед, брокула, но сака слични култни услови на одгледување.

БРИСЕЛ СКОПЈЕ растат на дршката, и ако ги гледате на продажба, на тој начин ќе ги прикријат - тие ќе траат многу подолго отколку што ќе се исечат.

CABBAGE е светла и јасна кога е сурова и мелова и слатка повеќе време да се готви. Колку е поладно времето кога се собира, толку послатко има тенденција да вкус (овој ефект се нарекува "мраз бакнат").

КАРРОТИ се собираат низ целата година во умерени области.

Невообичаени сорти се собираат за време на природната сезона на морков, што е крајот на летото и падот.

КАЛИФЛОВЕР може да се собираат преку целата година, но по природа кул културно време е во најдобар случај од падне во рана пролет.

CELERIAC / CELLERY ROOT е во најдобар случај во ладилникот месеци на есен, зима и рана пролет (освен во ладни клими, каде што ќе го најдете во текот на летото и почетокот на есента).

CELLERY е во најдобар случај на есен, со жетвата продолжува низ зима во топли и умерени клими.

CHARD како сите готвење зеленчук, chard станува горчлив кога станува премногу топло. Chard расте во текот на целата година во умерените области, најдобро се бере во крајот на летото или почетокот на падот во постудените области и паѓа низ пролет во потоплите региони.

CHICORIES како escarole, кадрава endive, radicchio, и белгиски ендиви се сите во своите најдобри во есента и раната зима.

ДЕЦАТА се најдобри на крајот на летото и падот.

EDAMAME се свежи соја од грав - барајте ги кон крајот на летото и падот.

EGGPLANT доаѓа во сезоната кон крајот на летото, но светлите сјајни тешки чувства остануваат во сезоната добро во пад.

ФЕНЕЛ има природна сезона од паѓање низ рана пролет. Како и повеќето кул култури, фабриката завртува и се претвора горчливо во потоплите временски услови.

GARLIC е уште еден продукт што го забораваме има сезона; свеж лук е на дебели, најслатко најдобро кон крајот на летото и есента.

ЗЕЛЕНИ БОИ се најслатки и најнежливи во текот на нивната природна сезона, од средината на летото до падот во повеќето региони.

ХЕРБС на срдечни видови се достапни свежи во есен - барате пакети на рузмарин, магдонос, мајчина душица и мудрец.

HORSERADISH е во најдобар случај во есен и зима, но добро се чува и често е достапен во пристојна форма и во пролет.

ЈЕРУСАЛЕМ АРТИКОКИ / СОНЧОКИ се кафени коцки, кои изгледаат како мали парчиња свеж ѓумбир. Побарајте цврсти клубени со мазни, тенко кожи во есен и зима.

КАЛЕ е како сите срдечни зелени зеленчук - поладното време го одржува слатко.

KOHLRABI доаѓа во сезоната до крајот на есента, но останува во нејзината слатка најдобро во зима.

LEEKS повеќе од 1 1/2 инчи широк имаат тенденција да имаат тешки внатрешни јадра. Горните зелени листови треба да изгледаат свежи - избегнувајте праз со зашеметени врвови.

LEMONGRASS расте во топли и тропски области и обично е достапен свеж во САД кон средината на есен.

LETTUCE е во сезона некаде во текот на целата година. Исто така, може да се одгледува во ниско-енергетски оранжерии во постудени клими низ зимата.

ОКРА треба да расте. Побарајте цврсти, дебели парчиња кон крајот на летото и почетокот на есента.

ИНЦИИ доаѓаат од чување во текот на целата година, но повеќето кромид се собираат кон крајот на летото, преку падот.

ПАРСНИЦИ изгледаат како бело моркови и имаат одличен вкус. Побарајте поцврсти пастни парчиња, бидејќи оние што се подебели имаат тенденција да имаат дебело, вудиско јадро што треба да го отсечете.

PEPPERS и слатки и зачинети се собираат кон крајот на летото и почетокот на есента.

КАРТИНИ се одличен чоколаден зеленчук, но повеќето видови се собираат на есен.

PUMPKINS се најчести зимски сквош и доаѓаат во сезона во септември во повеќето области.

RADICCHIO , како и сите цикории, radicchio е послатка и помалку горчлив кога времето е кул.

Радиш (сите видови) се толку брзо растечки што можат да се посеанат неколку пати во текот на сезоната на растење во повеќето клими. Падот го означува крајот на сезоната за мали црвени корен и почетокот на сезоната за поголеми коренчиња од даонски тип.

RUTABAGAS (исто така познат како "жолти репа" и "швеѓани") се слатки, ореви зеленчук совршен во чорби, печени или пире со многу путер.

SHALLOTS се собираат кон крајот на летото и во есен и се најслатки кога се свежи.

ГОЛЕМИТЕ БЕСА се оние гравчиња што може да станат зрнести грав, но на кратко се достапни свежи, како гранати, во средината на летото до почетокот на есента во зависност од вашата клима.

SPINACH , всушност, има сезона. Таа варира со вашата клима - низ целата година во умерените подрачја, летото и падот во поладни подрачја, паѓаат низ пролетта во затоплителни подрачја.

КЛАСИЧНИОТ КУЛТУРИ често се продаваат како "јамки". Тие се чуваат добро и се достапни од локални извори преку целата година во потоплите подрачја; од крајот на летото преку зима на други места.

TOMATILLOS изгледаат како мали зелени домати со светло зелена папуларна лушпа.

TURNIPS имаат остар, но светла и сладок вкус. Побарајте репа што се чувствува тешка за нивната големина.

ДИВИ ЖИВОТНИЦИ имаат различни сезони низ САД. Повеќето диви печурки, освен млеко, се во сезона во лето до есен.

Зимскиот квасо од сите видови доаѓа во сезоната на почетокот на есента и обично трае и во зима.

ZUCCHINI имаат жетвена сезона од лето до пад во повеќето клими.