Сите за моркови

Моркови се разноврсна крајно хранлива и вкусна зеленчук. Тие, исто така, се толку често достапни, најверојатно, ќе ги земеме здраво за готово. Ако сте навикнати на портокалови стапчиња - големи или мали - од самопослуга, свежо месо од фарма може да биде откровение за вас. Тие се слатки и нежни, полн со вкус и криза, и познати полни со бета-каротин и витамин А, како и со растворливи влакна.

Кога е сезона на морков?

Чекај, ти се прашуваш, има сезона на морков?

Па, да. Моркови се очигледно достапни во текот на целата година во Северна Америка, и се собираат низ целата година во умерените области. Невообичаени сорти се собираат за време на природната сезона на морков, што е крајот на летото и падот (со вистинско бебешко морковот - не и мелените верзии на редовни моркови што се продаваат како "бебешки моркови" во вреќи во продавниците за храна - достапни на пролет и на почетокот лето). Тие често се достапни од складирање преку рана зима во постудени клими.

Морков сорти

Моркови: Тие не се само портокалови. Побарајте златни, бели и црвени моркови на пазарите на фармерите и специјалните намирници. Моркови се само втор на репка во содржина на шеќер за зеленчук. Добро правило за двете: потемна боја, толку послатка е вкусот. Или видете го ова упатство за различни моркови .

Најдобар начин за складирање на моркови

Барајте цврсти, вкочанети, неизлечиви моркови. Секое даде дава знак на возраст и "wilting." Ако купите морков со прицврстени зеленчуци, побарајте свежи, светли зелени врвови.

Откако дома, сепак, отстранете ги зелените и складирајте го морковот лабаво завиткан во пластика во фрижидерот. Свежи моркови ќе бидат зачувани неколку недели правилно.

Големи начини да се користи моркови

Морковите се вкусни и чиста и јаде сурови. Со млади, свежи моркови, нема потреба дури и да ги лупете првите, нивната кора е тенка и нежна.

Или да направите едноставна салата од морков-ориз со отстранување на моркови на голема дупка, превртување со малку бел вински оцет или оцет од оцет и попрскување со сол.

Печење моркови со малку маслиново масло и посипување на сол (дожд од сок од портокал е убав, исто така) на околу 350, додека тендерот ја носи нивната длабока сладост. Видете Печени моркови за целосен рецепт.

Неколку други омилени рецепти за морков вклучуваат:

• Супа од морков ѓумбир
• Глазирани моркови
• Грашок и моркови
• Кисела моркови
• Печени моркови
• Зачинета морков со компири и зелка

Моркови се одлично фрлени во чорби или печени во тава со пилешко или свинско месо.