Супа од супа од зеленчук од Сузи вклучува домати, моркови и друг зеленчук, заедно со говедско месо и сок од V-8. Јачмен додава текстура во садот и го прави доволно задоволувачки за ручек или вечера.
Користете посно говедско месо или круг стек во рецептот и слободно го менувајте зеленчукот за да одговараат на вкусот на вашето семејство. Додај некои рендан зелка, ситно rutabaga, или исечени sauteed свежи печурки. Извонредните компири се добра опција, и може да се користат за замена на јачменот. Или да го испуштите бисерниот јачмен и да додадете 1/4 чаши ориз со долга зрна околу 25 до 30 минути пред да ја подготвите супата. Можете дури и да размислувате за различно жито, како фар или сорго зрно.
Заменете го лук во прав со две чешниња мелено лук ако сакате. Додајте свеж лук на кромид и гответе околу 1 минута пред да додадете моркови и целер. Заменете ги конзервираните боранија со замрзнати (одмрзнати) боранија или заменете ги со одмрзнат зеленчук. Замрзнати лима грав се одличен избор, како и, но тие треба подолго да се готви; одмрзнете ги под ладна вода и додајте ги на половина пат преку времето за готвење.
Супата е добра и со мелено говедско месо. Само темелно го зацврстите говедското месо со кромидот и потоа исцедете го. Ако ви се допаѓа повеќе течност во вашата супа, додадете чаша или две вода или несолен говедско месо.
Супата лесно се удвојува или тројно се зголемува ако сервирате толпа или ја однесете на вечера со potluck.
Послужете ја супата со корнтен француски леб или печете домашна без вретено леб или леб машина леб .
Што ќе ти треба
- 1 фунта од говедско стапче (задушено говедско месо)
- 1 голем кромид
- 1 лажица
- екстра девствено маслиново масло
- 6 средни моркови
- 1/2 чаша сецкани целер
- 2 (14,5-унца) лименки домати (unrained)
- 4 коцки од говедско месо (или еквивалентна база или гранули)
- 1 (12 унца) може да сок од V-8
- 1/4 чаша
- бисер јачмен
- 1 лажица Вустершир сос
- 1 лажичка лук во прав
- 1 (15 унца) може да има зелен грав, исцеден
- Сол и свежо зелен црн пипер, по вкус
Како да го направите тоа
- Исечете го говедско месо во 1/2-инчни коцки или парчиња од залак.
- Излупете го кромидот и пресечете го во 1/4-инчни коцки.
- Намалете го маслото во холандска печка или складиште на средна топлина.
- Кога маслото е топло и треперливо, додадете го коцки од говедско месо и исечете го кромидот и гответе, мешајќи, додека говедското месо не се закова и кромидот е нежен.
- Во меѓувреме, лупење на моркови и парче ретко.
- Додадете ги морковите и целерот на мешавината од говедско месо заедно со доматите, говедското месо или бујонот, сокот V-8, јачмен, сос од Вустершир и прав од лук. Покријте и варете околу 1 час.
- Додајте го исцедениот зелен грав околу 10 минути пред супа да биде подготвена.
- Почувствувајте ја супата и додајте сол и бибер, колку што е потребно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 533 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 87 mg |
| Натриум | 1,070 mg |
| Јаглехидрати | 64 g |
| Диетални влакна | 10 г. |
| Протеин | 34 g |