Тука е пријатна освежувачка салата која комбинира лубеница со свежа моцарела. Василиј додава хербитност, додека слаткиот балгарски сируп ги изложува најдобрите вкусови на лубеницата и моцарелата.
Многу едноставно да се стави заедно со известување минута, ова го прави голема стартер салата или како освежувачки партијата мезе.
Што ќе ти треба
- 4 чаши коцки лубеници (околу 1 инч), семки отстранети
- 1 фунта свежи моцарела топки
- 2 лажици свеж босилек, мелено
- 2 чаши добар балсамичен оцет
- сол и црн пипер
Како да го направите тоа
- Во мал сад, доведете го балсаминскиот оцет на вриење. Продолжете да зовривате додека не се намали на околу 1/2 чаша и има сируп како конзистенција. Оставете настрана и оставете да се излади целосно. Ако имате време, може да го направите баломичниот сируп однапред и да го ладите за подоцна.
- Во голема чинија, нежно го фрлајте заедно лубеницата, босилекта и моцарелата. Ако користите топчиња со моцарела поголема големина, прво ги исечете ги парчиња со големина на залак.
- Ставете порции од салата на разладени плочи. Ситен дожд со балсамичен сируп.
- Посипете малку сол и бибер на врвот на секоја салата.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 343 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 64 мг |
| Натриум | 577 мг |
| Јаглехидрати | 25 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 18 г. |