Оваа класична салата од компири е направена со јајца и синап и мајонез. Компир салата е вкусна со речиси ништо на скара, и секогаш има најдобар вкус на отворено! Слободно можете да користите сецкан зелен кромид или слатки кромид наместо црвен кромид во оваа вкусна салата, или да ги оставите надвор.
Ова е утешна компир салата направена со јајца, мајонез и сенф. Тоа е многу добро со сецкан црвен кромид, но кромидот може да биде испуштен. Или оставете го кромидот од салатата и - за љубителите на кромидот - нанеси ги на страна во мала чинија.
Ако преферираш посладок вкус, употребувајте ја салата за чудесен камшик наместо мајонез и додадете лажица или две наслади.
Не ви требаат cookout или пикник за да уживате во компир салата - во секое време од годината треба да поминете со бавен шпорет извлече свинско месо или рендано говедско месо или да го сервирате со печени гравчиња, шунка или топли кучиња.
Што ќе ти треба
- 3 килограми компири, се сече на 1-инчен коцки
- 5 или 6 тврдо варени јајца, * охладено и грубо сецкани
- 1/4 до 1/2 чаша сецкани црвени кромид
- 1/4 до 1/2 чаша сецкани целер, по желба
- Мали исечени домати и краставици, за гарнитури, по желба
- Облекување
- 3/4 чаша мајонез (малку повеќе или помалку, како што сакате)
- 1 до 2 лажици подготвени жолт сенф, или по вкус
- Сол и свежо зелен црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
- Ставете го комбениот компир во голем сад и покријте го со вода. Додадете 1 лажица сол. Поставете го компирот на средна топлина и доведете до вриење. Покријте и вријте нежно додека компирот не е тендер, околу 15 минути. Исцедете и нека компирот целосно се излади.
- Комбинирајте го оладиот компир со компири, сецкани тврдо варени јајца, сецкан црвен или слатка кромид и сецкан целер. Промешајте околу 1/2 чаша мајонеза заедно со сенф Додајте повеќе мајонез, колку што е потребно за влага и вкус. Вкус и зачинете со сол и свежо зелен црн пипер.
- Гарнирајте ја салатата со мали парчиња домати и краставици, ако сакате.
Служи 6-8.
* Тврдо варено јајца - ставете јајца во тенџере и покријте ги со вода. Покријте ја тавата и поставете ја на средна топлина. Донеси до целосно вриење. Извадете го садот од топлината и не кревајте го капакот. Нека јајцата стојат во топла вода за 15 до 20 минути. Исцедете ги и лади јајцата под ладна вода. Почнувајќи на широк крај, излупете ги јајцата. Исечете грубо и додадете во садот со компири.
Совети
- Изберете компири кои ќе ја задржат својата форма, како што се новите компири, тркалезни црвени, тркалезни бели, долги бели, или злато Јукон. Фрустринг и јужно-американски пурпурни сорти можат да работат како добро. Или користете комбинација од црвени, бели и сини (виолетови) компири за настанот од четвртиот јули. Скробните рисести компири се одлични за печење и мешање, но тие имаат тенденција лесно да се распаѓаат лесно откако ќе се готват.
- Да се направи однапред - Комбинирајте ги облекувачките состојки во тегла; покритие и фрижидер. Подгответе ги јајцата и компирите и фрлете ги во голема чинија со сецкан кромид и целер. Комбинирајте ги состојките еден час или два пред да служите време. Салата останете во фрижидер или во ладилник додека не издржите време.
- Безбедност Забелешка - Никогаш не ја оставајте храната надвор од фрижидер повеќе од 2 часа. Ако надворешната или собната температура е над 90 F (32.2 C), не повеќе од 1 час.
- Ако ја пренесувате салатата, проверете дали можете да ја задржите на 40 F или подолу.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 455 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 198 мг |
| Натриум | 299 мг |
| Јаглехидрати | 44 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 11 г. |