Оваа едноставна домашна компирска супа со бавен шпорет е изненадувачки лесна подготовка, а бавниот шпорет прави готвење речиси без раце.
Слободно можете да додадете сланина или шунка во супата или да ја направите вегетаријанска со супа од зеленчук наместо пилешка супа. Погледнете ги советите и варијациите за повеќе идеи. Рецептот бара бујон или база.
Послужете ја компирската супа со салата или сендвич за прекрасен секојдневен ручек или вечера.
Што ќе ти треба
- 6 средни црвени компири, излупени и коцки
- 1 голем кромид, излупени и сецкани
- 4 средни моркови, излупени и исечени или ситни
- 2 големи ребра целер, исечени, вклучувајќи и некои лисја
- 4
- коцки од кокошка од кучиња или еквивалентна кокошка база *
- 1 лажица свежо сецкани магдонос снегулки, плус повеќе за гарнитури, ако сакате
- 5 чаши вода (или испуштање на пилешки бујон и употреба пилешко или зеленчук супа)
- Кошер сол и свежо мелен црн пипер, по вкус
- 5 лажици путер
- 1 (12 унци) може да испарува млеко или лесен крем
Како да го направите тоа
- Во бавниот шпорет, комбинирајте ги компресираните компири, кромид, моркови, целер, пилешки бујон или база, магдонос и вода.
- Покријте и варете на ниски 6 до 8 часа додека зеленчукот не е тендер.
- Промешајте го путерот и испарувајте го млекото околу 30 минути пред да му служите на време; вкус и додадете кошер сол и свежо зелен црн пипер, колку што е потребно.
- Гарнирајте порции со свеж сецкан магдонос или исечени кромидски кромид.
- Послужете ја супата во чинии со крекери или круни .
* Или да ја замените водата со 5 шолји пилешки залихи (ниско натриум или несовршени) и да го испуштите бујонот или базата.
Совети и варијации
- Кук 4 до 6 ленти сланина. Исцедете и се исушите. Додадете го сланина во супата кога ќе го додадете млекото.
- Коцки околу 6 унци пушеле колбаси. Браун го во мала количина на нафта во тава и додадете ја супата.
- Додајте околу 1/2 чаша шунка со варен пржест на супа, заедно со зеленчукот.
- Посипете порции со свеж сецкан магдонос, зелени кромид блузи, или chives.
- Додадете 1 до 2 чаши рендан чеченски сирење заедно со млекото, или врвни порции со рендан сирење.
- Заменете ја пилешка супа со супа од зеленчук за вегетаријанска компирска супа.
- Додадете сецкан спанаќ или кељ до супата за дополнителна боја и хранливи материи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 277 |
| Вкупно масти | 23 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 67 мг |
| Натриум | 1.155 mg |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 5 г. |