Британската храна можеби еднаш беше задник на шеги, но не подолго
Британската кујна одамна е категоризирана како "лоша" за претпоставената лоша храна, недостаток на фантазија, бодлив пудинзи и слаб чај. Со историја на воено рационализирање, индустријализација, а сега доминацијата на гигантските супермаркети, не е изненадување што овој лажен впечаток се развива.
Но, како и насекаде во светот, постои и добра и лоша храна низ Англија. Заблудата дека храната во земјата е лоша доаѓа од заблуда за тоа што поминува за британската храна, а не што всушност е британската храна.
Може да откриете дека многу од актуелните јадења на Англија се всушност модерни, добро подготвени и прилично вкусни. Значи, да ги урнеме некои од митските лоши митови во Британија.
Постојат ограничени избори
Мит: Британците јадат само риба и чипс и печено говедско месо, а Шкотланѓаните само јадат каша и живина . Ирците живеат на компири и велшкиот, праз.
Да, Британците јадат дел од ова, но исто така јадат многу други видови храна, вклучувајќи ја и класичната храна која има долга историја. Постојат месо, сирење, овошје, зеленчук, млечни производи, леб, свежа риба и морска храна во менијата. Во репертоарот на британската храна се вклучени одлични пудинзи, пити, пастили, леб, супи и чорби. И кој беше оној што го измислил сендвич и попладневниот чај? Се разбира, Британците.
Сето ова кулминира заедно во кујна претепана во историјата со силно наследство во храна. Британската храна е исто така разновидна. Таа ја опфаќа и ја апсорбира храната на многу други култури - индиското јадење пилешко тикка масала се смета за трето национално јадење на Англија.
Во последниве години, потребата да се знае потеклото на нашата храна стана важен фактор во изборот и готвењето на храната - и Британија не е исклучок. Експлозијата на програми за готвење на ТВ, кујнски прилози и апликации за готвење, како и познати готвачи го зголемија профилот на британската храна и готвењето.
Постојат само четири зеленчуци
Мит: Британците јадат само моркови, грашок, зелје и зелка.
И да додадеме дека ова зеленчук исто така се готви најмалку 30 минути и обично се пире пред јадење.
Бидејќи и Велика Британија и Ирска се главно земјоделски земји, тие произведуваат повеќе отколку само погоре, всушност, разновидноста на зеленчук е премногу долга за да се наведе овде.
Што се однесува до методот за готвење, тоа беше национална шега дека пред печење на неделата беше ставена во рерната зеленчук ќе се стави на вриење. За среќа тие денови се поминати, и ќе најдете во британската храна што повеќето зеленчук сега се пареа или имаат минимално количество готвење за да ја задржат својата свежина и хранлива вредност. Ви благодариме за добрината за образование.
Не постои пристојно место за вечера
Мит: Тешко е да се најде пристоен ресторан, а пабовите имаат исчезнато.
Тоа може да се случило пред 30 години - британските ресторани што се состоеле главно од стеакули со сеприсутниот стек, чипс и кромид - но, за среќа, тие денови одамна ги нема. И тоа не е само во Лондон. Во текот на Британските Острови и Ирска одлични места за јадење се наоѓаат насекаде. Само осигурајте се дека ќе ги погледнете критиките пред да одберете каде да вечерате.
Тие можеби не се целосно исчезнати, но големиот британски паб тажно е во опаѓање.
Повеќето сопственици на паб сметаат дека продажбата од пијалаци повеќе не ги плаќа сметките. Многумина се претвориле во "гастро-пабови", каде што британската храна е акцент, а духот на заедницата кој се одржа во паб заедно се оддалечил од правење простор за повеќе табели. Но, преку Велика Британија и Ирска, пристојни соодветни пабови може да се најдат и повторно, ако не знаете добра локална употреба еден од најдобрите паб водичи за да го пронајдете.
Не постојат Нормални оброци пати
Мит: Британците јадат вечера на ручек, имаат чај наместо вечера и јадат вечера пред спиење.
Ова е збунувачки, бидејќи зависи од тоа каде во Велика Британија сте на север, на пример, вечера се однесува на ручек, но не толку во јужниот дел на земјата. И да се додаде во конфузијата, вокабуларот варира на Британските острови. (Изборот на зборови често се смета за показател за општествената класа во Британија.)
Еве еден брз преведувач на англиски термини:
- Појадок - исто така наречен бреки, ист насекаде.
- Висина - утринска кафе пауза.
- Ручек - во некои области се вика вечера. Неделниот ручек, исто така, честопати се нарекува недела неделна вечера, ручек во училиштата, исто така, се нарекува училиште вечера.
- Попладневниот чај традиционално се јаде околу 3:00 или 16:00 часот
- Чај јаде рана вечер и главен оброк на денот (вечера), и се смета за главно северна работничка класа.
- Вечера јаде од рано до доцна вечер.
- Вечера - вечерен оброк и ужинка пред спиење. (Поканата за вечера би значела дека аранжманот е поприсутен од покана за вечера, која обично е поформална.)