Британски регионални рецепти

Во текот на традиционалната британска храна, многу јадења се идентификуваат според местото на потекло, иако сега можат да бидат направени било каде во Велика Британија, па дури и во светот. Британските регионални рецепти жестоко се држат до своите локални јадења и ќе ја оспорат својата автентичност ако бидат направени надвор од областа. Некои регионални британски рецепти, како што се Корнш Пастис, Melton Mowbray Pies, дури поднесуваат барања за статус на ЗНП (Заштитена ознака за потекло), давајќи им заштита над името, рецептот и локалитетот.

Други традиционални британски јадења сега се толку универзално достапни што нивните корени се изгубиле или во најдобар случај нејасни - Јоркширски пудинзи, дали навистина доаѓаат од Јоркшир? Некои велат дека не.

Оваа листа на традиционални британски храни не е исцрпна, бидејќи секоја област исто така ќе има скриени камења познати само на локално, меѓутоа тука се и некои од најпознатите. Ако знаете за други, Ве молиме да стапите во контакт.