Дали некогаш сте се запрашале што е Британското заштитено име за потекло. ЗНП, како што е познато, се споменува насекаде кога станува збор за храна, не само во Велика Британија, туку и во Ирска и остатокот од Европа. Во Британија, како и насекаде, статусот на ЗНП го штити нашето наследство и историска храна.
За наследството, карактерот и угледот на британската храна е потребна сета можна помош за да се заштитат од имитација - и често инфериорна - репродукција.
Европската унија (ЕУ) има шема за заштита на овие скапоцени јадења.
Името на ЕУ за заштитена храна идентификува таква храна каде што нивната автентичност и потекло може да се гарантира и заштитува од имитација низ цела ЕУ.
Процесот на аплицирање е долг и комплициран, но заштитениот статус добива награди за производителите - многумина уживаат повисок профил низ ЕУ и некои во светот - отколку пред заштитениот статус.
PDO = Заштитена ознака за потекло
Отворени за производи произведени, преработени и подготвени во рамките на одредена географска област, и со карактеристики и карактеристики кои се припишуваат на таа област.
PGI = Заштитена географска ознака
Отворени за производи произведени или преработени или подготвени во рамките на одредена географска област, и со карактеристики или квалитети што му се припишуваат на таа област.
Ова се тековните производи кои имаат заштитен статус. Се надеваме дека наскоро Yorkshire Rhubarb и Cornish Pasty и неколку други големи храна ќе се приклучат на оваа славна листа.
Ажурирање
Јоркшир Рабарб доби статус на ЗПО, февруари 2010 година.
Корнските пијалоци се борат како да се сметаат за премногу генерички?
АЖУРИРАЊЕ НА ПРИСТАПОТ НА КОРНИНСКИОТ ПАСТЕЊЕ
Почнувајќи од 22-ри февруари 2011 година, Корниш Пасти сега има ПГИ.
Еве некои од наведените хранливи супстанции.
Пиво
- Њукасл кафеава але (ПГИ)
- Kentish ale (PGI)
- Kentish strong ale (PGI)
- Rutland горчлив (PGI)
Сирење
- Светилник Појавува традиционално Ланкаширско сирење (ЗНП)
- Бончестерско сирење (ЗНП)
- Buxton blue (PDO)
- Дорсет сино сирење (ПГИ)
- Сирење Dovedale (ЗНП)
- Ексон сирење (ПГИ)
- Слободен Глостер (ЗНП)
- Слаледало сирење (ЗНП)
- Овошје сирење (ОЛП)
- Тевиотдејло сирење (ПГИ)
- Стилтон - бело сирење (ЗНП)
- Стилтон - Сино сирење (ЗНП)
- Фарм на Запад Земја Чеддарско сирење (ЗНП)
Сидр
- Глокстерширски јаболковина (ПГИ)
- Gloucestershire perry (PGI)
- Јаболковина од Херефордшир (ПГИ)
- Херефорд Перри (ПГИ)
- Вустершир сидро (ПГИ)
- Вустершир Перри (ПГИ)
Крем
- Корниски зрнесто крем (ЗНП)
Свежа риба, мекотели и ракови
- Arbroath Smokie (PGI)
- Шкотско лосос (ПГИ)
- Остриги со остри протеини (PGI)
- Корнишки сардини (PGI)
Свежо месо и јастиви
- Орнеј говедско месо (ЗНД)
- Оркни јагнешко (ЗНП)
- Скотско говедско месо (PGI)
- Шкотско јагнешко (PGI)
- Шетландска јагнешко (ЗНП)
- Велшки говедско месо (PGI)
- Велшки јагнешко (PGI)
Овошје, зеленчук и житни култури
Информации, факти и бројки од храна од Британија