На Англичаните кои имаат љубов кон традиционалниот избричен крем, нема сомневање за тоа што е. Но, за помалку навикнати на овој уникатен англиски јазик, може да бидете изненадени. Да, тоа е крем, но за што е залудно?
Што е Крем за англиски кожен?
Клевената крема е свилен, жолт крем со карактеристична кора на површината. Кремот се прави со загревање на непастеризирано кравјо млеко и оставено во плитка сад многу часови, што предизвикува кремот да се искачи на површината и "згрутчување", а тоа е она што е обезмастено, а ќе најдете и послужено со скари , попладне чаеви, и на летни бобинки.
Кремот треба да има цврста кора, а под него ќе биде дебел мазен и крајно вкусен жолт крем и има 55% путер.
Кремирањето на корнус со корени е носител на заштитата на определено потекло на ЕУ.
Од каде доаѓа криената крема?
Кремот од крцкано потекло потекнува од Девон и Корнвол во југозападниот агол на Англија, но сега е успешно направен и во Јоркшир, кој не седи многу добро со оние од Југозападниот дел. Stamfrey Фарм успешно го прави кремот на нивната фарма сега веќе многу години и има освоено многу награди, докажувајќи дека е добро направен и на север и на југ.
Како да се јаде згрутчена крем
Кремот за стврднување е суштинска компонента на чајот Девон или Корнус Крем ; би било нечуено да го нема и да се служи наместо путер. Кремот се разликува во секоја област како што се шири кремот на скелетот, а потоа го затвора со џем, а другата се стави на џем на прво проследено со кремот.
Кремот не е ограничен само на попладневните чаеви , иако се користи на ист начин како двоен или дебел крем. Сепак, тоа не може да биде шлаг и е премногу густа за да се користи во или на торта.
Во летните месеци огромен лосос на згрутчена павлака на свежи јагоди , или било која боровинка за тоа прашање. Двете заедно се вистински храна во сезоната.
Познатите јагоди и крем од Вимблдон, иако не користат згрутчен крем, кој едноставно ќе биде дебел или шлаг.
Кревениот крем не е во ред за готвење на ист начин како и другите креми.
Каде можам да купам англиски кожен крем?
За разлика од другите видови на крем, комората патува многу добро, и поради тоа, кремот беше испратен преку функцијата со децении и во сите делови на светот. Најдобар извор е онлајн и нема да биде тешко да се најде, само бидете сигурни дека тоа доаѓа од Девон или Корнвол за да бидете сигурни дека она што го купувате е автентично, освен ако не го купувате од Stamfrey Farm.