Дознај повеќе за ова здраво целото жито
Што е Freekeh?
На кратко, freekeh е пченица, ништо друго. Тоа е тоа. Па, има малку повеќе, па продолжи да чита. Freekeh, понекогаш погрешно напишан како "freekah" или "frikeh") е млада зелена пченица која е наздравена и распукана . Тоа е здрава храна за целото жито, слично како булгурна пченица , пченица и други цели зрна .
Иако слободното време е со векови, нејзиното неодамнешно оживување може да се проследи наназад до оправен сегмент во кој беше објавен фестивалот во 2010 година.
Freekeh е дел од прехранбениот и здравствен тренд на "античко жито", кој исто така вклучува и киноа и тефлонски и е многу популарен меѓу вегетаријанците и веганите . Можеби повремено гледате freekeh наречен farik или дури и фрика.
Зошто јас да јадам Freekeh?
- Влакна, влакна, влакна! Неверојатно високата содржина на влакната на freekeh е заслужена со тежина (бидејќи влакната ве задоволува и ве потсетува на задоволство ), и ако не јадете здрава и избалансирана исхрана, веројатно би можеле да употребите повеќе влакна во вашата исхрана .
- Цели зрна како што се freekeh се полни со есенцијални хранливи материи како што се селен, калиум и магнезиум.
- Како quinoa , freekeh прави одличен извор на протеини за вегетаријанец и вегани .
Каде да се најде Freekeh
Многу локации со Цели Храна резерви испукани freekeh заедно со другите пакувани целина зрна, но за разлика од другите цели зрна, freekeh ретко се наоѓа во делот за масовно производство на храна. Понекогаш, можете да најдете freekeh во етерични прехранбени производи, заедно со други производи од Блискиот Исток.
Wegman и многу помали ко-ops и органски бакалници акции ова зрно, како и. Увозниците на Freekeh имаат локатори на продавницата на нивната веб-страница. Еве еден, и, се разбира, тој е широко достапен онлајн. Исто така, доаѓа со вкус на тамари или розмари. Ако имаш локален Блискиот Источен продавач , тие исто така може да содржат увезен бренд.
Видете исто така: Магазин за freekeh онлајн
Готвење со Freekeh
Како bulgur пченица , freekeh е целина жито, но обично се продава скршен, што ја зголемува неговата употребливост, бидејќи времето за готвење е намалено, но не ја менува својата исхрана. Пукнати или не, freekeh е здраво целото жито. Целиот freekeh (uncracked) трае околу 45-50 минути за да се врие, додека раздвоената сорта трае околу 15-20 минути за да омекне и да се готви темелно.
За подготовка на freekeh, ќе сакате малку повеќе од 2: 1 сооднос на течност со freekeh, така што околу 2 1/2 чаши вода или супа од зеленчук за секоја чаша freekeh. Симнете freekeh, покриени, за 15-20 минути. Кога течноста се апсорбира и зрната се меки, тие се подготвени да се користат. Како тестенини, некои луѓе сакаат да готват freekeh во солена вода со малку масло, но ова е личен избор.
Ако веќе сте навикнати да готвите со цели зрна, тогаш ќе имате многу идеи за користење на freekeh, од салати од целото жито, на пилафи, мешани картофи, рисоти, табули и супи . Ако можете да го направите со ориз, веројатно можете да го направите со freekeh. Freekeh суши , некој?
Фрикех хранливи информации
Со помалку од еден грам маст по порција, freekeh е храна со малку маснотии и храна без маснотии , и, се разбира, таа е вегетаријанска и вегетаријанска , иако од пченицата таа не е без глутен.
Служат на freekeh (една четвртина чаша, суровини) содржи здрава 8 грама протеини , помалку од 130 калории и 4 грама влакна . Вегетаријанците и веганите треба да обрнат внимание на тоа дека freekeh исто така содржи многу цинк, ако тоа е ваша загриженост. И дами, тоа е, исто така, ако тоа е една од вашите грижи. И дами, тоа е исто така високо со железо .