Додека quinoa обично се смета за целото зрно (слично како редовно бело ориз, кафеав ориз и други зрна како пченица и јачмен), всушност, тоа е семе, но може да се подготви како цели зрна како ориз или јачмен . Пробајте рецепт за салата од квиноа, или служете зеленчук со мешање на риби во текот на варен квиноа наместо на ориз. Или, ако барате едноставна идеја за појадок со високо протеини, разменувајте ја вашата вообичаена овесна каша за некои квиноа снегулки , кои се готват исто толку брзо.
Quinoa е главен целина жито за многу луѓе поради повеќе причини:
- Прво, потребно е помалку време за готвење од другите цели зрна, па дури и готви побрзо од ориз: Quinoa трае само 10 до 15 минути за да се готви.
- Второ, квиноа има одличен вкус, за разлика од другите цели зрна, како што се просо или теф . Додај малку маслиново масло, морска сол и сок од лимон или малку лук и добро си оди. Додајте еден допир на нутритивен квасец или сирење Пармезан и имате себе си оброк. Или барем гарнир.
- Конечно, од сите житарици, quinoa има највисока содржина на протеини, така што е совршено за вегетаријанци и вегани. Quinoa ги обезбедува сите девет есенцијални амино киселини, што го прави комплетен протеин.
- Треба ли четврта причина да се сака киноа? Quinoa е целулоза без целулоза и без холестерол, е кошер за Пасха и е речиси секогаш органски.
Кулинарски етнолози ќе бидат заинтересирани да знаат дека quinoa е главен храна за илјадници години во Андите во Јужна Америка, како еден од само неколку култури на античките Инките кои се одгледуваат на таква висока надморска височина.
Како таква, quinoa е генерално се согласи да биде древно жито - тоа е, тоа се одгледува на ист начин сега што е пред millennia.
Како да се готви Quinoa
Quinoa е многу лесно да се готви. Можете да подготвите quinoa многу слично на начинот на кој ќе подготвите ориз. Покријте го со супа од вода или зеленчук и потопете го на средна топлина до меко, околу 15 минути, давајќи му двојно брзо разбудување.
Или, ставете дел 1 дел квиноа на 2 дела вода во шпоретот ориз.
Нутритивна содржина на Quinoa
Според CalorieCount, 1/3 чаши варен киноа има 160 калории, 2,5 грама маснотии, 3 грама влакна и 6 грама протеини.
Референци за Quinoa
Продавница за квиноа во кошницата за широка потрошувачка или за пекарски коридор на продавници за природна храна, или да ја пронајдете на интернет. Се повеќе и повеќе бакалите се чуваат quinoa овие денови. Проверете ја езерата за етничка храна (понекогаш тоа е до кукусот и јачменот), или може да го најдете во близина на оризот и тестенините.
Што да се направи со Quinoa
Еден од најпопуларните начини да се подготви quinoa е да додадете некои зеленчук и облекување за да направите едноставна киното салата . Исто така, би можеле да се обидете да го замените белиот ориз за квиноа, заедно со било каков вид на зеленчук, мешајте со пржени или заменувајте го во било кое пржено оризово јадење . Quinoa, исто така, прави одличен топол појадок, сличен на овесна каша. Еве седум начини да се јаде quinoa за појадок и повеќе начини да се готви quinoa , вклучувајќи што да прави со остатокот quinoa .
Користете quinoa во речиси секој рецепт повикувајќи на ориз или друго целото жито, како што се оризовите салати, кускус рецепти или пилафи. Може да се обидете да чувате некои варен квинон на рака за да фрлат во салати, или да ги задржите некои подготвени да одите во вашиот замрзнувач за да додадете само за ништо.
Изговор: КЕЕН-ва или КЕЕ-нух-ва