Прочитајте за да дознаете за јачмен, вклучувајќи дефиниција, како да се готви јачмен, плус обидете се некои здрави јачмен рецепти .
Што е јачмен? А дефиниција
Целиот жичен јачмен е здрав висококвалитетен жито со висок протеин со многубројни здравствени придобивки. Кога се готви, јачменот има разжлатена текстура и вкус на орев, малку сличен на кафеавиот ориз. Иако јачменската супа е веројатно најпопуларниот и познат начин за јадење јачмен, можете да го користите исто како што би користеле било кое друго жито, како што е кус, киноа или ориз.
Послужете вегетаријанска кари или зеленчук да се промешува со јачмен наместо ориз или да направите јачменски пилаф или јачменска салата (само да направите салати од киноа или оризова пилеф), или, само додадете малку на вашата омилена супа или салата.
Видете исто така: 8 најдобри јачменски рецепти за да се обидете
Видови јачмен
Јачменот е достапен во природни продавници за храна во кошниците за маса или во делот за печење или во редовните патеки во близина на оризот и другите зрна. Некои редовни купувачи се хранат со јачмен во природниот прехранбен продукт или до грав и леќа. Откопаниот јачмен или јачмен, кој понекогаш се нарекува и нечовечки јачмен, не е преработен и трае подолго време за да готви од бисер или бисер, кој е почест и што најмногу го продаваат бакалите.
Брзиот јачмен за јадење (понекогаш наречен "инстант јачмен" е исто толку здрав, но зема само 10 минути за готвење.) Обидете се да додадете неколку јачмен за брзо готвење на крцкавиот сад од супа.
Повеќето продавници за храна вообичаено само продаваат бисер или бисер.
Наоѓањето на други сорти може да биде предизвик, но повеќето рецепти исто така бараат јачмен. Имајте на ум дека сите јачменски рецепти на оваа страница ќе користат бисерен јачмен, бидејќи тоа е најчесто. Ако користите брзо готвење или инстант јачмен, ќе треба соодветно да ги прилагодите препорачаните времиња за готвење.
Како да готви јачмен
Јачмен за готвење е сличен на ориз за готвење. Покријте 1 чаша на бисер јачмен со 2 чаши вода или растителна супа и врие 30-40 минути пред да фрлате со вилушка. Или, обидете се да користите шпорет на ориз . Додадете 2 1/2 чаши вода по чаша јачмен. Пред натопување јачмен во многу вода за да се намали целокупното време на готвење. Јачменот може да се натопи за само еден час или до преку ноќ. Пред натопувањето на јачмен ќе го намали времето за готвење на околу петнаесет минути. Јачменот може да се готви и во шпорет на притисок, иако ќе сакате да ги следите индивидуалните упатства на свој шпорет за притисок, бидејќи времињата за готвење може да варираат малку помеѓу моделите.
Јачмен и вашето здравје
Само колку е здраво ечимот? Според ФДА, растворливите влакна на јачменот го намалуваат ризикот од коронарна срцева болест и може да го намалат холестеролот . Но, тоа не е сè што оваа неверојатна храна! Јачмен, исто така, содржи нерастворливи влакна, со што се намалува ризикот од дијабетес тип 2 и рак на дебелото црево . Една чаша варен јачмен обезбедува 193 калории , 6 грама влакна и 3,5 грама протеини. Со помалку од еден грам од вкупната содржина на маснотии по порција, јачменот е практично храна без маснотии и е целосно без холестерол.
Јачмен Trivia
Дали знаевте .... 98% од јачмен одгледувани во САД никогаш нема да го направат во вашата супа!
Јачмен е рафиниран да прави јачмен слад - клучна состојка во пивото и исто така се одгледува за хранење на животни што се користат за храна.
Исто така види:
Јачмен рецепти
Обидете се со некои од овие здрави вегетаријански и вегетански јачменски рецепти: