Како пченкарски сквош и полнети јадења со сквош? Направете здрав вегетаријанец и пченкарен скршек со висококвалитетни влакна, со користење на полнење на јачмен и зеленчук од целото жито. За веганска верзија, користете маслиново масло или вегански маргарин наместо путер.
Овој рецепт е споделен како учтивост на Националниот совет за храна јачмен.
Што ќе ти треба
- 1 чаша бисер јачмен
- 1/2 чаша сецкани кромид
- 1/2 чаша сецкани целер
- 1 чаша рендан морков
- 1/4 чаша путер, маслиново масло или вегански маргарин, поделени
- 3 чаши супа од зеленчук
- 1/2 чорба мајчина душичка
- 2 средно склеен сквош, преполовен и со семки отстранети
- сол, по вкус
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере на средна топлина, солен јачмен, кромид, целер и морков во 2 супени лажици путер, додека јачменот е лесно замачкан. Додадете зеленчукова супа и мајчина душичка. Доведете да зоврие. Намалете ја топлината, покријте и вриете 45 минути или додека јачменот не е тендер и се апсорбира течноста.
- Во меѓувреме, ставете ги дупките со сквош во подмачкан сад за јадење, намалете го надолу. Печете на 400 степени за 30 минути или додека сквошот не е тендер. Извадете го квадратчето од рерната и свртете го, свртете го. Посипете лесно со сол.
- Лажица еднакви делови на мешавина на јачмен во центри на сквош. Ситен дожд со 2 супени лажици се стопи путер, маслиново масло или вегански маргарин.
- Повратете ги половините од половината во рерната. Печете на 350 степени за 20 минути подолго. Овозможува 4 дарежливи порции или порции.
По порција: калории 408, протеини 12g, масти 13g, јаглени хидрати 67g, холестерол 32mg, влакна 9g, натриум 731mg.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 437 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 1.478 mg |
| Јаглехидрати | 67 g |
| Диетални влакна | 14 g |
| Протеин | 13 g |