Сакам печен зеленчук - тие се толку здрави, лесни и вкусни, и кога се поврзан со кукус, како во овој рецепт, тие прават брз полн оброк, бидејќи кусур е исто толку брз и лесен за подготовка. За веганска верзија, исфрлете ја сирената на фета.
За екстра протеини, користете quinoa на местото на кускусот. Рецепт од Советот за пченица храна.
Што ќе ти треба
- 1 кус кус 10 кубиња
- 1 црвена пиперка, пресечена во ленти
- 1 жолт пипер, пресечен во ленти
- 1 мал жолт сквош, исечени
- 1 мали тиквички, исечени
- 1 лажичка сол
- 1/4 лажиче бибер
- 3/4 лажиче мелено лук
- 3/4 лажички италијански Леќата
- 2 лажици маслиново масло
- 3 суп.л-патки балагански оцет
- 5 унци фета сирење (опционално)
Како да го направите тоа
Печка пред загревање до 425 степени.Подгответе кускус според упатствата за пакетот.
Комбинирајте пиперки, тиквички и жолт сквош. Во мала сад, заедно со сол, бибер, лук, зачиниште, масло и балсамичен оцет, се фрлаат со зеленчук.
Распредели го зеленчукот рамномерно во тава и печете за 10 до 12 минути или додека зеленчукот не е јасен. Резерви остави над маринадата.
Дозволете зеленчук малку да се излади, а потоа фрли со преостанатата маринада, кускус и фета сирење.
Служби: 6
Калории / Сервирање: 306
Исхрана: Секоја порција содржи приближно: 306 калории, 1 g протеин, 43 g јаглени хидрати, 4 g влакна, 10 g масти (4 g заситени), 21 mg холестерол, 26 mcg фолати, 1 mg железо, 655 mg натриум.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 195 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 21 mg |
| Натриум | 227 мг |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 7 g |