Ова е чорба од Брунсвик во Грузија, направено со пилешко или свинско месо, пченка и компири. Сос од скара и малку топол сос даде овој чорба својот прекрасен вкус. Оваа верзија е направена со варен месо и зеленчук, што го прави брз и лесен рецепт. Класично Брансуик чорба често се прави со лима грав - додадете некои варен лима грав на чорба, ако сакате.
Постојат многу тврдења за потеклото на чорбата од Брансвик. Северна Каролина, Вирџинија и Грузија секој има округот Брунсвик, и сите тие го слават вкусниот чорба. Оригиналниот Brunswick чорба беше направен првенствено со верверица и неколку зеленчук.
Поврзан рецепт: Brunswick чорба со компири, пченка и Лима грав
Што ќе ти треба
- 2 килограми пилешко или свинско, или комбинација, варен и ситно
- 1/2 кафена лажичка црн пипер, или по вкус
- 1 лажичка топол сос, или по вкус
- 2 лажици Вустершир сос
- 1 или 2 супени лажици исушен мелено кромид, по желба
- 3 до 4 супени лажици сланина
- 1/2 чаша скара сос, вашиот омилен
- 1 1/2 чаши кечап
- 2 до 3 чаши комот од компири, варен
- 3 конзерви (од 15 до 16 унци)
- крем-стил пченка
Како да го направите тоа
- Ставете ги сите состојки во складиште или холандска печка. Поставете ја тавата на висока температура и доведете до вриење.
- Намалете ја топлината на ниско ниво и покријте ја тавата; врие до топла и шампанско.
- Почувствувајте го чорбата и прилагодете ги зачините со повеќе сол, бибер и топол сос, како што е потребно.
- Послужете го чорбата со свежо печен колбас и фрлена салата .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 515 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 100 mg |
| Натриум | 1.196 mg |
| Јаглехидрати | 60 гр |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 36 г. |