Старомоден бавен шпорет Меатбол чорба

Утешителна, старомодна трпеза од чорба е прекрасен начин да се загрее на ладна зимска вечер. Замислете да се вратите дома на овој оброк по денот на скијање, лизгање или тобоган.

Ако не поседувате бавен шпорет, не грижете се! Само да ги подготвиме ќофтињата и зеленчукот и да го вриеме чорбата на печка (или шпорет на дрва!) Околу 1 1/2 часа. Ако го вриете чорбата на стаклото, додајте дополнителна вода или залиха, по потреба.

Чорбата е разноврсна, како и. Наместо мелено исушен кромид, направете го ќофтиња со ситно исечен свеж кромид. Лук, пармезан, или италијански зачинети се одлични избори за лебни трошки, бидејќи потоа додадете вкус на месната мешавина. Чаша или така на замрзнат зеленчук додаден околу 45 минути пред да служат време ќе додадете уште повеќе боја и хранлива вредност на чорбата.

Кафеавите ќофтиња се ставаат на печка (како што сугерира рецептот) или ги печете во рерната. Едноставно поставете рамка за печење со фолија и ставете решетка во неа. Печете ги ќофтињата во 375 F рерна околу 25 минути. Ќе имате совршено мешани ќофтиња со помалку хаос и помалку раце. За помали ќофтиња, размислете да користите околу една четвртина до една третина земја свинско месо (90/20).

Што ќе ти треба

• 2 лажици сушени кромид снегулки
• 1/2 чаша
• фини суви breadcrumbs (обичен или зачинети)
• 1 лажичка Вустершир сос
• 2 големи јајца, лесно тепани
• 1 лажичка кошница сол (1/2 лажичка ако лебните трошки содржат сол)
• 1/4 кафена лажичка црн пипер
• 2 килограми месо говедско месо
• 2 лажици растително масло
• 4 до 5 средни црвени компири
• 1 до 2 моркови
• 2 ребре целер
• 1 среден кромид
• 1 (10 3/4-унца) може да крем од супа од печурки (може да користи здраво барање или други ниски маснотии)
• 1 (10 3/4-унца) може да супа од домати

Како да го направите тоа

1. Во голема чаша, ги комбинирате јајцата со сув минијатурен кромид, лебници, сос од Вустершир и сол и црн пипер. Додај месо и се меша со рацете за да се меша темелно.
2. Формирајте мешавина во месони со дијаметар од околу 1 1/2 инчи.
3. Загрејте го растителното масло во голем тенџере на средно висока температура.
4. Наредете ги топлата храна во врело масло и варете околу 15 минути, честопати свртувајќи се кон кафеава сите страни.

1. Додека месовите се мешаат, подгответе го зеленчукот. Излупете ги компирите, ако сакате, и исечете ги на 1/2-инчни коцки. Излупете ги морковите и исечете ги на 1/2-инчен круг. Исечете го целерот и кромидот.
2. Ставете компири, моркови и целер во бавниот шпорет. Со лажица лажица или шпатула, префрлете ги кафените ќофтиња на бавниот шпорет.
3. Ставете го кромидот во истиот таванот што се користи за ќофтиња. Ставете го тавата на средна топлина и гответе го кромидот додека не се замачкаат, или околу 5 минути. Карамелизирањето од кромидот додава вкус на садот. Ако не сте на време, прескокнете го овој чекор.
4. Во сад, се комбинираат крем од супа од печурки и супа од домати. Промешајте да се вклопуваат. Истурете ги супите над ќофтиња и зеленчук.
5. Покријте ја садот и готвите на LOW 7 до 9 часа, или околу 3 до 6 часа на HIGH. Вкус и прилагодување на зачини пред сервирање.
6. Послужете го чорбата од ќофтиња со супа од француски леб или бисквити од топла пеперутка . За добро заоблен оброк, додадете некои едноставно облечени зелена или фрлена салата .
   

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	732
Вкупно масти	44 г.
Заситени масти	19 г.
Незаситен масти	17 г.
Холестерол	337 мг
Натриум	852 мг
Јаглехидрати	28 г.
Диетални влакна	4 г.
Протеин	55 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)