01 од 11
Како да направите основно јаболко пита
Leah Maroney Секоја година, особено околу празниците, желбата да се создаде јаболко пита. Со курва вкус на јаболка, сладост од шеќерот од цимет, и крик на таа вкусна нестабилна кора ; јаболкото пита несомнено ги отелотворува вкусовите на падот.
Ако сте како нас и сте биле малку надгледувани кога отидовте во изборот на јаболка, ќе ви требаат начин да го искористите тоа богатство. Секако, можете да ги камшикувате јаболкото путер и јаболкото , но ништо не удира во класична пита од јаболка, особено кога сезоната на јаболко е на врвот.
Подолу нудиме чекор-по-чекор упатство за тоа како да направите вашата основна пита од јаболка со или решетка или стандардна врвна кора. Независно дали сте почетник, или ветеран пекар, кој сака да ги четка на нивните пити за производство на јаболка, имаме покриено.
02 од 11
Згурете ги состојките
Leah Maroney Прво, прво треба да ги подготвиме состојките. Во голема сад, се меша заедно 2 и 2/3 чаши брашно и 1 лажичка сол, а потоа студ во фрижидер.
Следно, во одделни садови, ставете 1 чаша скратување и 3/4 чаша ладна вода во фрижидерот, се додека не се изладат.
Откако скратувањето и водата се ладат, отстранете ги од фрижидерот и додајте ги во голема сад со брашно и сол.
03 од 11
Комбинирајте го скратувањето и брашното
Leah Maroney Користејќи мешалка за печиво, преработувач на храна или два ножеви со ножици, се сече мешавината од брашно и скратувајте додека не наликува на груби крпи. Треба да има некои поголеми парчиња скратување кои сеуште се присутни во мешавината. Во крајна линија, ќе изгледа дебело.
04 од 11
Создавање топче за тесто
Leah Maroney Откако ќе се постигне груби трошки, додадете 1/2 чаша ладна вода во садот и се меша со рака. Продолжете да додавате повеќе вода, но само доволно за да го направите тестото да започне да формира топка од тесто, како што е фотографирана погоре.
05 од 11
Поделба на тестото
Leah Maroney Откако ќе го направите тестото, подели го на две топчиња со еднаква големина. Израмните во дискови со помош на дланката на вашата рака, а потоа заврши во пластична фолија. Ставете го во фрижидер и оставете да се разладите најмалку 30 минути.
06 од 11
Кора и јадро јаболка
Leah Maroney Додека тестото се лади во фрижидерот, се мие, јадро и кора од 6 до 8 јаболка. Слободно можете да користите различни слатки и курви јаболка. Иако може да најдете некои сорти премногу курва за да зачине, тие ќе бидат печени и зачинети со вкусни зачини, па крајниот резултат ќе вкус неверојатен!
07 од 11
Измешајте го полнењето на Apple
Leah Maroney Исечете ги јаболките во 1/4-инчен парчиња (или колку и да изгледате дебели). Потоа, во голема сад, измешајте ги јаболчните парчиња со 1 чаша цврсто спакуван кафеав шеќер, 2 супени лажици брашно, 1 супена лажица сок од лимон, 1/2 лажичка цимет и 1 лажичка морско оревче. Бидете сигурни дека јаболката е целосно обложена.
08 од 11
Линија на Pie Плоча
Leah Maroney Откако ќе го направите полнењето на јаболкото , направете една топка од тестото на најмалку 2 сантиметри поголема од плочката која ја користите, а потоа ставете ја плочката на пита. Ова ќе ви помогне при прицврстување на горната кора до долната кора.
09 од 11
Пополнете го школка
Leah Maroney Истурете ја смесата од јаболко во школка. Исечете 1 до 2 супени лажици путер на мали парчиња и точка на полнењето на јаболката.
10 од 11
Направете ја решетката на врвот на решетката
Leah Maroney За создавање на врвот кора, постојат две опции што ги споменуваме овде: создавање на врвна корка на решетката и создавање на стандардна врвна кора. И двете се убави начини да ги претставите вашите пита. Изберете оној кој најмногу ви се движи во моментот.
За да креирате врвна корка на решетката:
Извадете ја втората топка од тестото и исечете ги на 1/2-инчни широки ленти. Леј половина од ленти околу 1/2-инчи далеку едни од други во една насока. Превртете ги на половина пат и потоа почнете да ги преплетувате со остатокот од лентите, во спротивна насока. Повторувајте додека не сте испреплетена кора.
Откако ќе ја создадете решетката, четкајте ги со млеко и посипете со шеќер. Печете на 425 F за 15 минути. Извадете ја од рерната. Лабаво покријте пита со фолија, па кората не изгори и потоа се враќа во рерната за да продолжи печењето 25 до 30 минути. Извадете ја од рерната, оставете да се излади 15 до 20 минути, а потоа уживајте!
11 од 11
Направете Стандардна Топ Кост
Leah Maroney За да креирате стандардна врвна кора:
Има толку многу начини да се закачи врвна кора за пита . Прво, прокајте ја втората топка од тестото до дебелина од 1/8 инчи. Следно, одберете кој тип на дизајн сакате да го користите за да ја креирате границата каде што се приклучуваат дното и горните кора. Можете да направите голем измазнет дизајн, јаже за коцки, јаглен стегната крива, или користете вилушка за да го стегнете раб. Било кој начин да одберете да ја закачите врвната кора, само осигурајте се да создадете отвори со тоа што ќе го исечете врвот малку тесто неколку пати со спарување нож. Четкајте ги со млеко и посипете со шеќер. Печете на 425 F за 15 минути. Извадете ја од печката и покријте ги рабовите со алуминиумска фолија за да не изгорат. Вратете се во рерната и печете уште 25 до 30 минути. Откако ќе заврши печењето, отстранете ја од рерната и оставете да се олади пита од 15 до 20 минути. Пар со лажичка сладолед и уживајте!