Чоколадо-чип Презел леб пудинг рецепт

Преземениот леб / ролни сега е бес, но што правиш со остатоци? Истите работи што ќе ги правите со некој леб производ што останува. Сакам да направам леб пудинг.

Овој рецепт беше инспириран од фирмата Лабриола, еден од најголемите производители на презервиран леб во САД

Купениот кромид од леб или ролни (ќе ви треба 1 фунта) ќе работи добро во овој рецепт, но обидете се да направите свои ролни, тоа е навистина лесно и рецептот е подолу.

Еве една поголема слика на чоколадо-чип презел леб пудинг.

Што ќе ти треба

• За преземениот леб:
• 1 1/2 чаши вода (топло)
• 1 лажица
• инстант сув квасец (исто како што е брз пораст или квасец за леб)
• 2 лажички шеќер
• 4 1/2 чаши брашно (сите намени)
• 2 лажички морска сол
• 4 лажици путер (стопен)
• 1/4 чаша сода бикарбона
• 1 големо јајце (слабо претепан)
• Факултативна: Груба сол за попрскување
• За јајце тестенини:
• 2 чаши тежок крем
• 1/2 чаша шеќер
• 3 големи јајца (собна температура)
• 2 лажички екстракт од ванила (или 1/4 избришан ванила грав)
• Стиснете сол
• 1/2 чаша чоколадни чипови

Како да го направите тоа

Направи го превезот на леб:

1. Додајте 1/2 чаши топла вода, 1 супена лажица инстант сува квасец и 2 лажички шеќер во садот на миксер за стоење опремен со прицврстување на куката за тесто. Промешајте и оставете да се одморите до пена, 5 до 10 минути.
2. Додајте 4/1 чаша универзално брашно, 2 лажички морска сол и 4 супени лажици се стопи путер и се меша додека не се комбинираат околу 5 минути. Тестото ќе биде многу вкочането. Покријте со пластична фолија и оставете го на топло место додека не се удвои.

1. Поставете голем лист за печење со хартија за пергамент и оставете го настрана. Поставете го тестото во 12 еднакви парчиња (или две baguettes, ако сакате). Месете го секое парче неколку секунди, а потоа, купете го тестото, движете кружесто, ноктите ја стругате работната површина, додека не се формира мазна топка. Место, од страната нагоре надолу, на подлогата за печење.
2. Повторете го со преостанатото тесто. Покријте со подмачкана пластична фолија и оставете го на топло место додека не се удвои.
3. Ставете решетка во средината на рерната и топлината на 425 степени. Намалете го жилката за ладење за ладење со спреј за готвење, ставете ја на садот за печење и ставете го настрана. Донесете 2 кварци вода до вриење и отстранете ја топлината додека додавате сода за печење, бидејќи ќе пени.
4. Промешајте и вратете се на топлина и доведете до ниско вриење. Поставете 3 до 4 топчиња од печурки во водата во исто време, одстранете ја страната надолу и вриејте 1 минута. Превртете го и уривајте уште 1 минута. Извадете ја со лажичка лажица или чувар на подготвената ладилна решетка. Повторете со преостанатите топчиња од тесто.
5. Намалете го секој ролна со претепаното јајце, внимавајќи да ги премачкате страните. Посипете со груба сол и направете коса црта во врвовите на секој ролна, ако сакате. Печете 15 до 20 минути.
6. Исечете 1 фунта ладен пресек леб или ролни во 1-инчен парчиња и нека седат надвор преку ноќ или лесно тост во рерна.

Алтернативно, можете исто така да го користите ролери на преработен леб, купен во продавница, околу 1 фунта.

Направи ја јајцата:

1. Во тенџере, загрејте 2 чаши тежок крем и 1/2 чаша шеќер додека шеќерот не се раствори. Извадете од топлина и оставете да се изладите на собна температура.

1. Во голема сад, победи 3 големи јајца со собна температура. Измешајте мешавина со крем-шеќер во просторијата и температурата во тепаните, додека темелно не се вметне.
2. Додајте грав од 1/4 избришан ванилин грав или 2 лажички квалитетен ванила и малку сол, и размахване повторно.
3. Додајте чоколадни чипови, осигурувајќи дека мешавината од јајца-месо е на собна температура (за да не се топи чиповите) и промешајте. Лепете го лебот во мешавината на мешавината, измешајте го темелно.
4. Ако употребувате чаши за кафе или рамекини кои не се силикон, нанесете ги лесно со спреј за готвење. Мешавина на мешавината со мешавина на месо подеднакво меѓу 8 чаши. Ставете го во поголем сад (кој ќе служи како вода бања) и фрижидер во текот на ноќта.
   
5. Кога ќе бидете подготвени за печење, извадете го пудингчето од фрижидерот и оставете го на собна температура. Греењето на рерната на 325 степени. Пополнете го поголемиот сад на кој рамекините седат со топла вода за да дојдат 3/4 од патот од страните на рамекините и ставете го во рерната.
6. Печете околу 45 минути или додека не се исчистат ножните тестови кога се вметнуваат во центарот на печурките за леб. Не раскинувајте додека не сте подготвени да служите.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	528
Вкупно масти	40 г.
Заситени масти	23 г.
Незаситен масти	12 г.
Холестерол	309 мг
Натриум	2.804 мг
Јаглехидрати	31 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	12 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)