Оригинален француски крепи Рецепт Сусет

Овој крем Сусет рецепт е истата варијација која се користи во рестораните со високи стандарди денес. Едноставна мешавина на путер, шеќер и Гранд Маниер се фламбираат во вкусен сируп, кој потоа се користи за вкус на свеж, топол креп . Crepes Suzette традиционално се служи како декадентен десерт, но може да се додаде во мени за бранч како прекрасен шоу пречек.

Што ќе ти треба

• 1 чаша универзално брашно
• 1/2 чаша млеко
• 1/2 чаша помалку 1 лажица вода
• 2 јајца
• 2 лажици путер (стопен)
• 2 лажички сок од портокал
• 1 ½ лажички портокалова кора од лимон
• 1/4 лажичка сол
• За портокаловиот сируп:
• 16 лажици путер (2 стапчиња), поделени
• 4 лажици шеќер (гранулиран), поделени
• 4 унци Гранд Мание, поделени
• 1 контејнер со сладолед од ванила

Како да го направите тоа

Како да направите крепи Сусет:

1. Размахнете ги сите состојки енергично додека тестото не е целосно мазно; дозволете тестото да се одмори во фрижидер најмалку 20 минути пред да го направите креветот .
2. Се топи 1 супена лажица путер во пареа од палачинка или со голема подметка над ниско-средна топлина.
3. Додадете 3 супени лажици тесто на тавата и се врти додека дното на тавата е покриено со тесто.
4. Гответе го палтото за 1 минута, или додека креветот не е малку влажен на врвот и златно под него.

1. Ослободете ги рабовите на палетата, повлечете ја шпатулата под неа, а потоа нежно фрлете ја наопаку во тавата.
2. Гответе го 1 минута и префрлете го вареното палто на чинија за да се загрее. Повторете го процесот со преостанатиот тесто.
3. Во голем тенџере поставен на средна топлина, се топи половина од путерот додека не се пени.
4. Извадете го тавата од топлината и посипете ја половина шеќер над стопениот путер.
5. Додадете половина од Grand Marnier, внимателно ракувајте се со тавата поради пламенот, а потоа додајте ги кревите на тавата за да ги наместите двете страни во портокаловата сируп.
6. Свиткајте ги креповите во четвртини или превртувајте ги во цилиндри.
7. Топете го преостанатиот путер во тава, отстранете го од топлината, а потоа додадете шеќер и Grand Marnier за да направите повеќе портокалова сируп.
8. Поставете лажичка сладолед веднаш до секоја павлака и прелијте го палтото Сусета со портокаловата сируп.

Овој крем Сусет рецепт прави 6-8 порции.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	381
Вкупно масти	31 г.
Заситени масти	19 г.
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	126 мг
Натриум	224 мг
Јаглехидрати	21 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)