Епл путер е вообичаен низ Источна Европа. Со само три состојки во рецептот - јаболка, вода и шеќер - тоа беше лесен проект за преголемо количество овошје. И зафатените фармери можеле да се пријават за помош на своите деца во речиси постојано мешање.
Денес, ние имаме микробранови и бавни шпорети кои го измачуваат од држење на будното око на тенџерето. Овој рецепт лесно може да се зголеми. Ниско ниво на шеќер, како што се сите овошни путерки , и прави одлично полнење за леб, ролни, сладолед и колачи.
Што ќе ти треба
- 1 фунта јаболка (изми, четврт, и cored)
- 1/2 чаша вода
- 1/2 до 1 чаша шеќер
- 3/4 лажичка цимет
- 1/4 лажичка ѓумбир
- 1/4 лажичка морско оревче
- 1/8 лажички каранфилче
Како да го направите тоа
1. Во средна тенџере, комбинирајте ги јаболката и водата. Донеси до вриење, намалете ја топлината на многу ниско ниво и заковајте додека не изгледаат јаболка како јаболка, понекогаш мешајќи.
2. Поминете го пирето преку сито или мелница за храна. Измешајте го наполнетото пире со шеќер и зачини и одберете едно од следните методи на готвење.
- Бавен шпорет : Поставете засладена пулпа во бавен шпорет со капакот делумно исклучување за да дозволите пареа да избегаат. Поставете го на ниско ниво и гответе, повремено мешајќи, за 6-12 часа или во текот на ноќта, или додека не сте доволно дебели, па путер не истекува лажица кога ќе се сврти наопаку.
- Микробранови: Ставете ја засладената каша во сад за микробранова печка и варете 20 минути повремено, мешајќи често додека не е доволно дебел, па путер не истекува лажица кога ќе се сврти наопаку.
- Stovetop: Ставете ја засладената каша во средно тенџере и варете го со средно ниска топлина, мешајќи често, 1-2 часа или додека не сте доволно дебели, па путерот не истрча лажица кога ќе се сврти наопаку.
- Рерна: Греење на рерната на 250 степени. Ставете ја засладената каша во топлотно запеано јадење или пиленце. Се пече, мешајќи само повремено, за 1-3 часа или додека не се доволно дебели, па путер не истекува лажица кога ќе се сврти наопаку.
3. Поставете го топол путер во топло стерилизирани тегли, оставајќи 1/4 "headspace.Покријте со топло стерилизирани капаци и прстени Процедете во вода бања за 10 минути Отстранете ги за да се спротивставите и оставете да се оладите пред да ги складирате на ладно, суво, темно место.
Забелешка: Ако не се обработат во водена бања, путерот може да се чува во фрижидер до три недели или да се замрзне до една година.
Забелешка: Пред да се обидете со проект за домашно конзервирање, прочитајте што компанијата "Ball Ball Canning" има да каже за тоа.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 10 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 0 mg |
| Јаглехидрати | 2 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |