Риба Њубрг рецепт со будала

Хаддок Њубург е преземање на познатиот јастог Новбург. Варен пик се додава во прекрасниот, богат сос од Њуббург. Послужете го пивото и сосот над тост поени , луди тестенини или бисквити.

Класичниот њуз-сос доаѓа од популарниот јастог Њубург. Оригиналното јадење беше направено со јастог и богат сос од јајце и крем со шери. Тоа датира од 1876 година, кога станува збор за мени во ресторанот на Демонико.

Послужете го ова јадење со печени компири и парен зеленчук.

Исто така види
Класичен јастог Њубург
Кремова ракчиња Њубург

Што ќе ти треба

• 1 1/2 килограми филе зафатен
• сол и свежо зелен црн пипер
• 4 лажици путер, поделени
• 1 лажица плус 2 лажички брашно
• 1/4 лажичка слатка папрака
• 1/4 кафена лажичка морско оревче
• цртичка Кајен
• 3/4 чаша тежок крем
• 1/2 чаша млеко
• 3 лажици суви Шери
• 2 големи жолчки од жолчка
• 4 тестенини, печени или тост поени

Како да го направите тоа

Се загрева рерната на 350 F.

Путер голем, плиток сад за печење.

Полејте ги филетите зафатени со сол и бибер и распореди ги во сад за печење. Се топи 1 лажица путер; прелив преку филети.

Се пече 20 до 25 минути, или додека рибата е нетранспарентно и лесно снезнува.

Извадете ги филетите од рерната и извадете ги.

Прелете ги преостанатите 3 лажици путер во средно тенџере на тивок оган; додадете брашно, 1 слаба лажичка сол, папрака, морско оревче и кајен, мешајќи додека не се изедначи и меурче.

Продолжете со готвење, мешајќи, за 2 минути. Постепено додадете крем и млеко. Готви, мешајќи постојано, додека не се задебели.

Во сад, размахване жолчки од јајце и шери; размачкајте во околу една третина од топла мешавина и потоа вратете ја јајце смесата во тенџере. Готвење на тивок оган, мешајќи постојано, околу 2 минути подолго.

Flake на варен пидалката и додадете го во сос. Загрејте уште една минута, или додека не се загрее.

Да се ​​сервира мешавината на риба преку топло печени лушпи со тесто, бисквити или тост поени.

Можеби исто така ви се допаѓа

Рак Њубург

Пилешко гратин со сок од печурки

Омар Њубург со ориз

Печени питоми со крем рак сос

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1508
Вкупно масти	40 г.
Заситени масти	22 г.
Незаситен масти	12 г.
Холестерол	428 мг
Натриум	1,011 мг
Јаглехидрати	256 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	47 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)