Овој швајцарски стек со кружен стек и свежи печурки е срдечен и солени: совршен за пријатна семејна вечера. Послужете го со фрлена салата и некои пире од компири или тестенини од јајце за да го закопате целиот вкусен сос.
Што ќе ти треба
- 1 лажица маслиново масло
- 2 лажици путер
- 6 до 8 унци
- печурки (исечени)
- 2 супени лажици кромид (ситно сецкан)
- 1/3 чаша
- брашно
- 1 1/2 килограми без коски
- круг стек (3/4 до 1 инчи дебела)
- 1 чаша говедско супа
- сол и бибер по вкус
Како да го направите тоа
- Во голема тешка тава на средна топлина, топли маслиново масло и путер. Засечете го кромидот од кромид и исечете печурки околу 5 минути, додека кромидот не е тендер. Отстранете го кромидот и печурките; Стави на страна.
- Исечете круг стек во дел служат големина делови. Ставете го брашното во стек парчиња; трансфер на тава. Посипете лесно со сол и бибер; темелно, со темно кафеава круг, свртете се на кафеава од другата страна.
- Откако месото е заматено, додадете го говедско супа, кромид и печурки и покријте ги. Симнете на тивок оган околу 45 минути, или додека месото е многу нежно. Проверувајте за сушење и додадете малку вода ако е потребно.
- Вкус и додадете сол и бибер ако е потребно. Служи швајцарски стек со пан капки.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 337 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 97 mg |
| Натриум | 465 mg |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 34 g |