А вкусна, крем свеж печурки сос на врвот на ова виолетова гратин. Нагоре риба со мало сирење неколку минути пред да биде направено. Пармезан или некој лесен шеќер ќе биде одличен.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 килограми филе зафатен, се сече на големи парчиња, во зависност од садот за јадење или садовите
- Изборно: мешавина од трева или мешавина на лековити билки, по вкус
- Кошер сол и свежо мелен црн пипер, по вкус
- 4 лажици путер,
- поделени
- 1 мал лук од чешне, ситно мелено
- 1/2 чаша ретко исечени печурки
- 3 лажици универзално брашно
- 2 лажици Шери
- 1 1/2 чаши
- половина и пол или лесен крем
- Црна папрака
- 1/4 чаша зачинети или лук со вкус
- трошки од леб
- Изборно: рендано или рендано сирење
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 375 F (190 C / Gas 5).
- Посипете ги парчивите риби лесно со сол, бибер и исушена билка. Распоредете ги филетите во плитки јадења за садови за јадење или поединечни агетски јадења или рамекини.
- Во тенџере, се топи 3 супени лажици путер со средно ниска топлина. Додадете лук и печурки; полека изнемоштени додека печурките се нежни и златни. Се меша во брашно додека не се излади и се раствора во путерот. Продолжете со готвење, мешајќи, за 2 минути.
- Постепено промешајте го кремот во мешавината на брашното. Промешајте во Шери. Продолжете со готвење и мешање додека не се задебели. Додадете сол, бибер и папрака, по вкус. Лажица над зајдисонце
- Прелете го останатото 1 лажиче путер на тивок оган; додадете трошки од леб и се промешува за да се комбинираат темелно. Посипете трошки од леб над писе и сос. Се пече во загреана рерна за околу 25 минути, или додека рибите лесно не снемаат со вилушка.
- Ако сакате, посипете со малку рендано или рендано сирење и продолжете да печете уште 2 до 4 минути за да го сторите сирењето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 733 |
| Вкупно масти | 48 g |
| Заситени масти | 29 g |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 245 mg |
| Натриум | 1,011 мг |
| Јаглехидрати | 33 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 43 g |