01 од 11
Традиционални мексикански рецепти
Мексико има многу различни региони, секој со свои уникатни јадења и вкусови комбинации. Иако можеби сте запознаени со некои јадења во мексиканските ресторани во САД, тие често се менуваат за да одговараат на локалните вкусови или трендови во рестораните на рестораните. Истражете ги традиционалните мексикански рецепти за да ги пресоздавите вкусите на Мексико дома.
02 од 11
Birria
Биррија е традиционално мексиканско јадење од Халиско. Можеби затоа што се смета за лек за мамурлак, често се служи за бранч еден ден по свадбата или друга прослава. Тоа често се продава во кафулиња и улични штандови во Мексико, каде што често се прави со козјо месо или овчо месо. Но, можете да го направите со говедско месо или свинско месо или мешавина од месо.
03 од 11
Menudo - зачинета супа од тропа
Menudo е широко понуден како храна за викенд во рестораните во рустикални ресторани во Мексико, можеби затоа што се верува дека е лек за мамурлак. Тие го подготвуваат неколку дена однапред и повторно ја грејат, концентрирајќи ја супата и вкусот. Постојат многу варијации на менудо во различни области на Мексико. Оваа верзија користи свињи нозе и hominy. Иако не е речиси како трудоинтензивна, како што се и некои верзии, тоа трае многу време.
04 од 11
Мексиканско Пикадило
Пикадило е мелено или ситно сечкано говедо готви со зеленчук и може да вклучува овошје. Ужива во цела Латинска Америка и служи како главно јадење или се користи за пополнување на емпанади, тамали, тако и друго. Ова е основен рецепт што можете да го користите како главно јадење или како полнење за tacos, empanadas, burritos и многу повеќе.
05 од 11
Chilorio - Sinaloan свинско месо во Чиле
Chilorio е сад што потекнува од државата Синалоа и сега се ужива насекаде во северниот дел на Мексико. Сувите чили се користат за да се направи сос. Челоричето често може да се најде во шпанска продавници, но ако самите си направите, можете да ги прилагодите зачините на вашиот личен вкус. Тоа го прави одлично полнење за tacos, торти, или burritos, или можете да го служите како главен курс.
06 од 11
Pibil Pollo
Ова пилешко јадење е многу популарно во Quintana Roo, во регионот на Јукатан во Мексико. Го добива својот потпис вкус од горчливо портокалово. Пилешкото се маринира во зачини, а потоа пареа во лисја од банана.
07 од 11
Чилес Ен Ногада
Прославете го Денот на независноста на Мексико со ова омилено традиционално јадење кое ги има боите на мексиканското знаме. Тоа е полнети зелени чили наполнети со крем бел орев сос и црвени калинка. Семиња.
08 од 11
Puerco или Pollo en Salsa Verde
Chiles и tomatillos го загреваат овој зелен чорба што се ужива во американскиот југозапад (каде што е познат како Чиле Верде или Чили Верде ) и во Мексико каде што се вика Пуерко / Поло ен Салса Верде. Можете да го направите со пилешко или пченкарно свинско месо.
09 од 11
Чиле Колорадо
Шпанскиот збор колорадо едноставно значи црвено , во кое се опишува сосот од оваа нежна говедска чорба. Чиле Колорадо е омилена храна за удобност во Сонора и Чихуахуа во северниот дел на Мексико. Служете со тортиљи за да уживате како срдечен оброк.
10 од 11
Карамел Флан
Флан се служи за десерт во Шпанија и цела Латинска Америка. Тоа е крем и задоволувачки крај на оброкот. Ако подготвувате традиционален мексикански оброк, обидете се со оваа едноставна верзија направена во индивидуални оброци.
11 од 11
Пастел де Трес Лече
За посакуван десерт од флан, оваа богата и кремаста торта е направена со три вида млеко, па оттука и трисот го нарекува името. Торта е натопена во сос од засладено кондензирано млеко, испарено млеко и тежок крем, а потоа се нанесува со шлаг.