Quesadillas се одлични домаќинства главен за вечера. Не само што е едноставно да се повлече заедно во брзање, но тоа е еден од нашите омилени начини да ги искористиме сите видови остатоци, од месо од тако до готвеното пилешко и зеленчук, само додајте ги тие битови и парчиња сирење што лежат наоколу во фрижидерот и voila!
Овие quasadillas беа родени од некои остаток песто, што ние направивме да фрлиме со тестенини, некои остатоци од пченкарни тортиљи , и некои остатоци од кафеава марула од правење tacos. Можете да го користите ова како дефиниција за креирање на сопствени quesadillas инспирирани од останатите. Бидете сигурни дека топлината е прилично висока, така што пченката тортиљи се убаво замачкани и малку јасни. Ова, плус салата, е одличен ручек или вечера.
Што ќе ти треба
- За педото Педро Томато
- 1/2 чаша
- солени сушени домати
- 1/2 чаши свежи босилек лисја
- 3 чешниња лук (грубо сецкан)
- За вкус: кошер сол и свежо мелен пипер
- 1/4 чаша екстра девствено маслиново масло
- За Quesadillas
- 2 лажички маслиново масло
- 8 (6-инчни) пченкарни тортиљи
- 1 чаша сирење (рендан, како што се чедарот, Монтереј Џек или мексиканска мешавина)
- 1/2 чаша тава земја или говедско месо (или преостанато варено тако месо)
- Изборен:
- салса и павлака, за да служат
Како да го направите тоа
- Ставете ги сосатите домати, босилек и лук во процесор за храна и пулсот да се комбинираат. Додадете сол и бибер и чаша маслиново масло и пире додека не формира паста.
- Загрејте голем тежок сад, како што се леано железо, на средно висока топлина и додадете 1/2 лажичка масло. Распоредете неколку песто на едната страна од пченкарни тортиљи (околу 1/2 лажичка на секоја) и ставете го тортилското песто-страна во тавата. Посипете 1/4 чаша сирење над секоја од страните на Песто, а потоа посипете неколку лажици мешано месо. Ставете ја другата тортилја на врвот. Гответе 2 до 3 минути, додека дното на quesadilla е убаво замачкано и малку свежи, а потоа користете широка шпатула за да ја испуштите квазадилата и да готвите 2 до 3 минути од другата страна, додека дното е исто така убаво замачкано.
- Префрлете се на табла за сечење и исечете ги на четвртини. Повторете со преостанатите тортилни и полнење (повторно ќе имате остаток од пестото да го користите на различни начини).
- Послужете го со торта со салса и павлака, ако сакате.