01 од 08
Подгответе ги Jalapeños или Serrano (Чилес)
Leah Maroney Исплакнете го чили под ладна вода за да го исчистите, а потоа исушете. Семе и седи на чили и додадете го во чинијата. Можете исто така да печење на chiles за чад вкус. Користете една jalapeño за блага салса или 2 до 3 jalapeños за spicer салса. Исто така можете да користите и еден серарано чиле за секои 3 jalapenos. За топла салса, користете 5 jalapenos или 2 до 3 serrano чилеви. За екстра топла салса, користете една habanero. За благ чил, користете Чиле од Анахем или Поблено. Тие се големи чилеви, па можеби ќе треба само половина. Еве еден водич за зелените чилеа ако ви треба помош за избор на еден.
02 од 08
Додадете ги доматите
Leah Maroney Семе и додадете ги доматите и додајте ги во садот. Користете 6 до 7 средни домати или 5 големи. Ромите домати се добри, бидејќи во нив немаат толку течност. Сочни домати може да ја направат вашата салса малку водена, ако не го извадите семето.
03 од 08
Додај кромид
Leah Maroney Исечете го кромидот и додадете го во чинијата. Користете една мала / средна една или половина од една голема. Белиот кромид е стандард, но може да се користи жолто, па дури и пурпурно.
04 од 08
Додадете го Cilantro
Leah Maroney Исечете го цилинтророт и додајте го во чинијата. Добијте ги лисјата со вметнување на прстите (како канџа) во групата и повлекување на листовите додека ги извлекувате прстите. Кога имате поголем дел од лисјата, исечете ги и додадете ги. Од вас зависи колку внимателно сакате да бидете за да бидете сигурни дека произлегува стегнатоста на cilantro. На стебла имаат ист вкус на лисјата, но некои луѓе не сакаат матични парчиња на нивните салса. Ние не сме премногу прецизен, па некои стебла се впуштаат во нашата салса.
05 од 08
Додадете сок од вар
Leah Maroney Додадете околу 1 лажица свежо исцеден сок од вар. Ако треба, можете да лажеш и да го употребувате флашираниот сок од лимон. Ако воопшто немате сок од вар, можете да користите 1 1/2 лажички бел оцет или да го замените лимонов сок.
06 од 08
Додади го лукот
Leah Maroney Додадете во околу 2 супени лажици сецкан лук. Тоа треба да биде околу 5 до 7 каранфилче, излупени и ситно сецкани. Во краен случај, можете да го користите лукот во прав, но свеж е најдобар!
07 од 08
Додај сол
Leah Maroney Сакаме прво да започнеме со една лажичка. Потоа, откако ќе ги измешаме сите состојки, ние обично додаваме уште еден. Имајте на ум она што го служат со, тортилја чипови ќе додадете дополнителни soliness на свој. Ако користите било каква карпеста сол, како што се морска сол или Хималајска сол, осигурајте се дека ќе ја даде сол најмалку 30 минути за да се раствори пред да додадете повеќе.
08 од 08
Измешајте го
Leah Maroney Измешајте ги сите состојки со преклопување заедно додека не се рамномерно распоредени. Во зависност од големината на производот што се користи, овој рецепт ќе донесе околу 3 до 4 шолји готови салса. Нека седи околу 30 минути во фрижидер за да ги споделите вкусовите заедно. Ако станува премногу водена, само користете цедилка за одвод на дел од течноста, или користете лажичка за да служите. Солта природно ги извлекува течностите од зеленчук, па ако чувате во вашиот фрижидер неколку дена, измешајте го, а потоа се напрегнувајте пред сервирањето.