8 Слатка и Savoury Мексико-инспириран по училиште закуски

Концептот "после училиште закуска" не е толку високо развиен во Мексико, како што е во САД, веројатно поради едноставна причина што повеќето деца во таа земја го јадат својот главен оброк на денот веднаш по пристигнувањето дома од училиште. Меѓутоа, во Мексико големото уживање е големо, бидејќи широк спектар на улични храни кои се достапни речиси секаде го потврдуваат!

Ако барате нешто малку поинаку за после училиште (или пред училиште или после работа или само во секое време!) Закуска, погледни ја оваа листа за некоја вкусна инспирација.

• 01 од 08

  Овошна салата

  Мексиканците се одлични snackers на овошје, како иконичен и сеприсутниот сад познат како Овошје Пико де Гало покажува. За да го направите тоа како да го служат улични продавачи, таму: исечете копја од едвај зрели свежи овошја / зеленчуци (обидете се со две или повеќе од следниве: лубеница, диња, џики, краставица, манго, ананас, кокос, папаја) и ставете ги , стоејќи, во еднократна употреба. Додајте сол и / или прав пикин чили пипер по вкус, а потоа стискам свеж сок од лимон над сето тоа. Јадете со прстите или вилушка. Супер освежување!

  За малку повеќе елаборирана и комплексна овошна салата, не пропуштајте го рецептот Morelian Gazpacho .

• 02 од 08

  Семиња и ореви

  Мали пакети на семиња и / или ореви се продаваат на речиси секој агол од улицата во Мексико. Земете поим од овие продавачи и печете неколку семки од тиква за да задржите во тегла за вашиот следен закуски или да пробате засадени кикирики (cacahuatate garapiñado), кои се слични во концептот на Бостон печен грав ореви. Сончогледовото семки, печеното garbanzo или фава гравче и сахарогените бадеми се други можности. Или, како за некои мешани ореви, со или без кикирики, посеан со сол, бибер во чили во прав, и свеж сок од лимон?

  Во Мексико, исто така, се јавуваат и остри критики . Обидете се со класичен кикирики кршливи или семе од тиква кршливи за да започнете со.

• 03 од 08

  Дојдете со сирење (Ate con Queso)

  Ате , како што е познато во Мексико, е паста направена од овошје (најчесто гуава или дуња) што се ужива во многу делови од Латинска Америка како мезе, десерт или закуска. Познато е како гуава паста во некои други земји. Тоа често може да се најде или во лименки или спакувани во пластика во шпанска намирници или меѓународниот коридор во вашиот супермаркет.

  Ate (изговорот AH-the ) оди исклучително добро со повеќето видови цврсто бело или светло жолто сирење , па парчиме некои панели, мексикански Manchego или Chihuahua сирење и врвот со слични парчиња на јаде - или ги исече двете состојки во коцки за да копје чепкалка за заби.

• 04 од 08

  Мари Колачињата

  Без разлика дали ги нарекувате галети Марија , Мари бисквити или Марија колачиња, овие непримитивни малку оспорувања се главен во многу латиноамериканска килерче. Тенка, рамна, и само малку слатка, тие се одлични сами или се шират со путер од кикирики и / или желе . А малку повеќе софистицирано полнење ќе биде парче сирење и тенок парче гуава паста или мијалник паста (наречен јаде во Мексико, види погоре). Но можеби нивниот најголем момент доаѓа кога ќе се напие во чаша млеко или чаша топло чоколадо или кафе.

• 05 од 08

  Желатин

  Желатин е голем во Мексико, сакан од луѓе од сите возрасти. Дефинитивно е десерт прифатлив за секој, но најелегантен од оброците, и многу различни сорти се достапни од улични продавачи за обични закуски: обични, направени со млеко наместо вода, содржат овошје и / или ореви, итн. Желатин е секогаш сладок десерт или ужинка во таа земја, никогаш не "салата", како што често се смета во многу делови на САД.

  Се разбира, денес желатин е лесно да се најде во продавницата подготвена и во индивидуални порции, но исто така е навистина лесно да се направи дома. Имајте некои едноставни обични желатински квадрати подготвени за вашето следно после закуска или направете некои со овошје - само не заборавајте да се држите настрана од овие свежи плодови, кои содржат ензим кој нема да дозволи желатин на сетот. За нешто малку повеќе егзотично, пробајте ја својата рака на мозаикот Jell-O или лесно да се направи јапонски кафе желе .

• 06 од 08

  Nachos

  Овој Tex-Mex класика работи прекрасно како срдечна закуска. Направете богати со состојки Nachos With Toppings , или едноставно држете ги неколку тортилни чипови во еден слој на чинија, врвот со рендан сирење и микробранова печка за 15 секунди, се додека не се стопи сирењето.

• 07 од 08

  Пченкарни колачи (Гордитас де ла Вила)

  Тие изгледаат малку како палачинки од сребрен долар, но овие сладок вкус се прават со пченка и кафеав шеќер . Јадете ја вашата пченкарни колачи , обидете се со џем, или потопете ги во малку сируп или засладено кондензирано млеко. Тие се најдобри кога се јаде свежо направен и топол, па планираат да ги направат овие, кога имате малку време за да заспалите преку вашата закуска.

• 08 од 08

  Салса и чипс

  Ако сте желни за слатка ужинка, не можете да тргнете погрешно со салса и чипс. Вашиот единствен проблем ќе биде изборот кој салса и што " чипови" да се избере!

  Salsa на шпански само значи "сос", и мексиканската кујна е логор полн со многу различни видови на маса и готвење сосови . Постои, се разбира, вашата основна едноставна сецкан свежа салса , која е позната и сакана во мексикански ресторани низ целиот свет. Друга опција ќе биде Тропски манго салса - или како некоја брусница салса на одмор?

  Потоа, се разбира, постојат сосови од авокадо (значењето на зборот guacamole ): едноставен основен гуакамол , сирача-мол , вегански црно грав-гуакамол , па дури и томатил-гуакамол , кој е хибриден гуакамол и салса.

  Како dippers, можете да го користите продавница купи tortilla чипови или да направите свој totopos . Уморни од редовни чипови? Одделете се и употребувајте некои мешани чичаррони, или традиционален вид (пржени свинско месо) или модерни комерцијално произведени пченични ужина. Сакате помалку јаглехидрати? Користете тенки парчиња свежи жици наместо чипс!