Класичен кикирики

Овој класичен кикирики кршливи се направени со суровини кикирики, сируп од пченка и шеќер. Вкусно е да се грижите за семејството, грицките и подароците.

Бидете сигурни да користите сигурен термометар за овој рецепт.

За да го тестирате термометарот со бонбони, ставете го во врела вода. Ако не се регистрира 212 F, соодветно наместете го рецептот. На пример, ако добиете 210 F, гответе ситен сируп на 298 F наместо 300 F.

Што ќе ти треба

• 2 чаши шеќер (гранулиран)
• 1 чаша сируп од чаша (бела)
• 1/2 чаша вода
• 2 чаши кикиритки (суровини)
• 1 лажица путер
• 1/2 лажичка сол
• 2 лажички сода бикарбона

Како да го направите тоа

1. Путете 2 долги парчиња фолија и подгответе ги на балконот или на големи плочи за печење.

2. Комбинирајте го шеќерот, сирупот и водата во тежок тавче од 5 до 6 чекори. Со тава врз средна топлина, промешајте додека шеќерот не се стопи; додадете кикирики.

3. Оставете на средна топлина и промешајте повремено. Продолжи да се готви и да се промеша додека термометарот на бонбоните не достигне 300 F, фазата на хард крек. Сирупот ќе биде златен.

4. Отстрани од топлина и додадете путер, сол и сода, добро мешајќи.

Кенди ќе пена од сода.

5. Истурете бонбони на подготвената фолија. Истурете бонбони брзо и се водат, користејќи вилушки или раце, кога е доволно ладно.

6. Оставете да се излади целосно и да се пробие на парчиња.

Како да се тестира Кенди термометар

За да видите дали вашиот термометар со бонбони е точен, внесете тенџере со вода до целосна вриење над висока топлина. Оставете го термометарот во вода (не го допирајте дното од тавата) 10 минути. Треба да се регистрира точно 212 F. Ако е исклучено со степен или два, било да се забележи тоа и соодветно да се прилагоди температурата во рецептот. На пример, ако вашата вода врие 10 минути и термометарот регистрира 210 F, бричи 2 степени од температурата повикана во рецептот.

Можеби исто така ви се допаѓа

Старомодирани кикирики кршливи

Кашу кршливи

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	140
Вкупно масти	5 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	1 мг
Натриум	86 mg
Јаглехидрати	23 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)