Боранијата е зеленчук што многу деца ќе го прифатат - овие се служат на собна температура или се ладат, и облечени со прекрасна винегрет. Можете исто така можете да го користите овој облекување на други варен и ладен зеленчук, како брокула , аспарагус или карфиол.
Можете да ги користите другите цели зрна тука на местото на Камут, како јачмен, кафеав ориз или фарро. Видете подолу рецептот за повеќе информации за Kamut, зрно што многу вреди да се воведе во вашата оставата, чајната кујна, и вашето готвење.
Што ќе ти треба
- 1½ фунти боранија
- 2 лажици екстра девствено маслиново масло
- 2 лажици бел вински оцет
- 2 лажици мелено willots
- 1 лажичка Dijon сенф
- 1 лажичка свежи мајчини лисја
- 1 лажичка свеж сецкан рузмарин
- Кошер сол и свежо зелен црн пипер по вкус
- 1 чаша варен Kamut
Како да го направите тоа
- Донесете голем сад од великодушно солена вода до вриење. Исфрлете грав во вода и нека готват 3 минути додека не станат тендер. Исцедете го грав во сито и лажете вода над нив за да го запрете готвењето и да ја зачувате бојата.
- Во мала сад или контејнер се комбинираат маслиновото масло, оцет, шлаг, сенф, мајчина душица, рузмарин и сол и бибер. Размачкајте или се тресат за да се комбинираат.
- Ставете го Камут, боранија и домати во голема чаша и прелив за облекување. Фрли да се комбинираат темелно. Да се сервира на собна температура или да се лади.
Камут е древна разновидност на пченица која неодамна била повторно откриена од страна на модерните земјоделци. Дебелите кернели на целото жито Kamut пченица се хранлив извор на селен, цинк, магнезиум и железо. Тој е исклучително висок во протеини, кој содржи 7 грама протеини по порција, и добар извор на диетални влакна - одличен благодет за вегетаријанска исхрана.
Цврстата текстура и богат, вкусен вкус го прават ова предание жито одличен додаток на пилафи, супи и ладни салати. Камут ја држи текстурата добро при готвењето, овозможувајќи им да бидат додадени во супи и чорби рано во процесот на готвење, без да станат каша. Размислете за Камут, каде и да користите долго ориз или јачмен за злато за вкусна промена на темпото.
Потопувањето на зрната преку ноќ ќе го намали времето за готвење на Камут. Само осигурајте се да ги погледнете упатствата за пакетот. Исто така, размислете да готвите голема количина на жито и да го чувате во фрижидерот за употреба во текот на целата недела, или замрзнување и во мали, употребливи делови за брза подготовка во секое време.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 229 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 68 мг |
| Јаглехидрати | 35 г. |
| Диетални влакна | 11 г. |
| Протеин | 10 г. |