Оваа типична крајбрежна индиска храна се јаде со кари, фризури и дури и сама. Нема ништо како топли, меки и меки Sannas да одат со свински Vindaloo или Sorpatel !
Што ќе ти треба
- 500 грама ориз
- 2 средни кокос
- 500 милилини Гоан златни или 2 1/2 кафени лажички сушен квасец
- 2 лажички шеќер (да се меша со квасец ако се користи)
- Сол по вкус
- 4 лажички шеќер (за да додадете на тесто)
- 1 чаша топла вода (ако се користи квасец)
Како да го направите тоа
- Добро мијте го оризот и натопете во вода. Во утринските часови, исцедете ја водата и мелете го оризот во чиста паста со малку дама. Ако не користите рак, мелете го оризот самостојно.
- Извадете го кокосот од школката и мелете го во паста.
- Ако го користите квасецот, мешајте го со 2 лажички шеќер и топла вода. Промешајте добро. Дозволете да седите неколку минути и ќе почне да расте.
- Измешајте го оризот и кокос пастите заедно во голема, длабока чинија и додајте ја младата вода / квасец. Добро измешајте за да формирате густа тесто.
- Дозволете овој тесто да ферментира 4 до 5 часа.
- Подмачкајте го Idli шпорет (или мали јадења на рамекин со малку масло за готвење и истурете доволно тесто во садовите на калапот / рамекин за да наполните околу 3/4 од патот.
- Ставете ги шпоретата за стомакот / рамекин во рамна пареа и пареа најмалку 20 минути (или до варен - чепкалка за заби која е вметната во центарот ќе излезе чиста) на висок пламен.
- Кога ќе се готви, нежно извадете од садовите за калапи / рамекин на Идли и сервирајте ја со кари по ваш избор.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 429 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 576 мг |
| Јаглехидрати | 52 g |
| Диетални влакна | 15 г. |
| Протеин | 27 g |