Пекан, кафеав шеќер и бурбон (кој е опционален и може да се замени со вода ако сакате) го прават овој лосос вкусно слатка, солени и орев. Послужете ги овие вкусни филети со лосос со ориз и свеж зелен папрат или на кревет од салата за супер викенд оброк.
Што ќе ти треба
- 3 лажици грубо сецкани пекан
- 1/4 чаша темно кафеав шеќер
- 4 лажици путер
- 1 до 2 супени лажици
- бурбон или вода
- 4 филети од лосос, околу 6 до 8 унци
- Сол и свежо пиперка по вкус
- Маслиново масло
Како да го направите тоа
- Намалете ги пеканките во сува тава на средно ниска топлина. Кога pecans се лесно темно и ароматични, додадете кафеав шеќер, путер и бурбон или вода; се загрева додека не врие. Стави на страна.
- Грејна рерна до 425 F.
- Во огноотпорна тава на средно висока топлина; загрејте го маслиновото масло. Додадете лосос, кожата надолу и издржи околу 2 минути. Префрлете ја тавата во рерната и печете ги филетите 5 минути. Лажица глазура над филети и продолжи печење околу 3 до 5 минути подолго, или додека лосос снегулки лесно со вилушка.
- Исклучете ја рерната и пуштете го лососот во рерната 2 минути.