Овие лавици од јагнешко се обложени со билки и маринада од сенф со вкус на салата, а потоа се печеа на скара. Можете да ги завршите индиректно за да ја задржите површината влажна додека внатрешното се вади.
Што ќе ти треба
- 2 лавици на јагнешко месо (по 8 ребра)
- 1/3 чаша / 80 мл Дијан сенф
- 1 салф, ситно сецкани
- 2 лажички / 10 мл Вустершир сос
- 2 лажички / 10 мл бело вино
- 5-6 мудрец лисја, ситно сецкани
- 1 лажичка / 5 мл свежа мајчина душичка
- 1 1/2 лажички / 7,5 мл морска сол
- 1 лажичка / 5 мл црн пипер
Како да го направите тоа
Трим решетки од сите видливи масти. Комбинирајте ги останатите состојки и добро се мешајте. Поставете го јагнето во голем стакче за печење. Се шири мешавина над јагнешко, внимателно покријте со пластична обвивка и ставете во фрижидер 6-24 часа.
Загрејте го скарата. Поставете го јагнешко месо на скара преку средно висока топлина и угаснете неколку минути на една страна, намалете ја топлината или се движите од директна топлина и продолжете со печење додека внатрешната температура не достигне 140-150 степени F.
(60 до 65 степени C.) или околу 15 минути на една страна. Откако ќе се готви, отстранете го од топлина и оставете го да остане околу 5 минути пред резувањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 206 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 64 мг |
| Натриум | 618 mg |
| Јаглехидрати | 2 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 18 г. |