Користење на пиперки нагоре

Значи, купувате пиперка за рецепт. Ако готвите сад за четири или шест лица, најверојатно го користите сето тоа. Но, кога ќе готвите за двајца, шансите се добри, само користите една четвртина од неа. Во фрижидерот оди. Продолжуваш да мислиш дека ќе го искористиш остатокот од тоа, но пред да стигнеш до тоа, исчезна сив. Не дозволувајте вашите пиперки да станат груб. Еве ги сите видови на идеи за користење на другата половина од пиперката. Или другата половина од кесата не можеше да одолее на купувањето.

Забелешка: Имам тенденција да користам црвени пиперки повеќе од зелена, но во многу од рецептите подолу, или ќе работат. Вкусот е поинаков - црвените пиперки се послатки (по сите тие се целосно зрели), додека зелените пиперки се поагресивни и растителни. Жолта или портокалова пиперка повеќе се слични со вкус на црвени пиперки и исто така може да се користи во многу од овие рецепти (тие не се многу привлечни кога се печени, но сѐ уште се вкусни).

• 01 од 04

  Цели пиперки

  Кога пиперките се продаваат, секогаш е примамливо да се купи вреќа. Сега што? Полнети пиперки, или исполнети со зачинета мешавина од италијански колбаси и ориз, или вегетаријанска верзија со печурки и сирење, се одличен начин да се користат црвени или зелени пиперки. И бидејќи тие добро се замрзнуваат, зошто да не се направи двојна (или тројна) серија за идни вечери?

  Полнети пиперки во италијански стил

  Зачинета вегетаријанска полнета пиперка

• 02 од 04

  Печени пиперки

  Одличен начин да го продолжите животот на пиперките кога ќе бидете премногу ентузијасти на пазарот е да ги печете. Додека црвените пиперки се најчесто печени, зелените пиперки, исто така, имаат корист од истиот третман. Лесно е да се подготват или под бројлерот или преку пламен за гас , и еднаш печени и излупени, тие замрзнуваат убаво. Извлечете ги и употребувајте ги во салати, супа, quiche, па дури и салса.

  Свинско медалјони со две пиперки

  Печена зеленчукова и булгарска салата

  Quiche варијација

• 03 од 04

  Измешајте ги пржените или зачинетите пиперки

  Многу кујни користат црвени или зелени пиперки во мешани јадења или други соте рецепти. Кинескиот бибер стек, традиционалниот кинески-американски главен, ги користи и двете, како и многу пржени јадења со ориз. Па дури и кога не е наведено во листата на состојки, пиперките честопати можат да бидат одличен додаток на многу азиски рецепти. Мексиканските инспирирани и југозападни јадења, исто така, често се зајакнуваат со додавање на пиперки - обидете се со заслабнување со кромид и додадете ги стековите на тако. И не заборавајте "тројство" на кромид, целер и пиперка, што е појдовна точка на толку многу рецепти на Чајун.

  Кинески бибер стек

  Риба и зеленчук тагин со chermoula

  Свинско пржено ориз

  Скршено бифтек такос

  Невешт Јоз

  Корнишки кокошки со гумбо ориз

• 04 од 04

  Слатки пиперки

  Користат суровини, пиперки додадете боја и криза до сите видови јадења во различни кујни. Некои луѓе имаат проблеми со варењето на зелени зелени пиперки, па ако сте во оваа група, користете црвени ѕвона за овие рецепти.

  Пченка и авокадо салса

  Тангенски ѓумбир салата