Ова е далеку еден од најпознатите вкусни начини за подготовка на филе мињон. Додека можете да го користите ким во прав за рецепт, заздравување на ким семињата додава длабоко вкусен допир до крајниот производ. Служат овие стекови со скара или sauteed зеленчук и ориз или quinoa pilaf.
Што ќе ти треба
- 2 филе мињон, 1 1/2 до 1 3/4 инчи дебела
- 1 лажица / 15 мл маслиново масло
- 1 лажица / 15 мл ким семиња (или 1 1/2 лажички / 7.25 ml ким во прав)
- 2 лажички / 10 мл црн пипер
- 1 лажичка / 5 мл морска сол снегулки
- 1/4 лажичка / 1,25 ml лук во прав
Како да го направите тоа
Поставете ги кимските семиња и бибер во мала тава за средно висока топлина. Тост зачини за 1-2 минути, постојано се движат зачини околу, така што тие не горат. Откако ќе станат убави и миризливи, отстранете ја тавата од топлина и ставете ги зачинетите зачини во мелница за зачин или малтер и толчник. Зачинете ги зачините, но бидете сигурни дека тие имаат малку текстура. Не мелете во фина прашина. Ставете ги зачините во сад, додајте маслиново масло, морска сол и лук.
Промешајте да се вклучите.
Загрејте ја решетката за висока топлина. Бришење на двете страни на стек со мешавина на ким. Скара стекнува 5 минути по страна, во зависност од дебелината и посакуваното донирање . Откако стекови се готви по ваша желба, отстранете ја од скара и оставете стекови да се одморат неколку минути. Служи со вашите омилени страни.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 322 |
| Вкупно масти | 23 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 88 мг |
| Натриум | 1.218 мг |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 25 g |