Овој вкусен рак е наполнет со мелени лук и путер, совршено зачинет со магдонос и сок од лимон. Ова јадење е подготвено и варен за помалку од 25 минути!
Служат ракчиња со обичен варен ориз или ангел тестенини. Додадете странична салата или парен зеленчук. Парот брокули, путер грашок парчиња , боранија или спанаќ се сите добри избори.
Поврзани рецепти
Зачинета кокошка и ракчиња со ориз
Скариди Скампи со лук
Што ќе ти треба
- 6 лажици путер
- 1 1/2 до 2 килограми
- екстра големи за екстра jumbo ракчиња
- 4-6 средни чешниња лук, смачкана и мелено
- 1/3 чаша сецкани свеж магдонос
- 2 до 3 супени лажици свеж сок од лимон
- Сол, по вкус
Како да го направите тоа
- Излупете ги раквите. За да се ослободите, направете мал, остар нож по грбот на ракчиња. Повлечете ја темната вена или извадете ја со врвот на ножот. Повторете со преостанатите ракчиња.
- Исплакнете ракчиња под ладна вода и ставете ги на хартиени крпи. Пат со хартиени крпи за да се исуши.
- Во голем тенџере, топлината путер над средната топлина додека путерот не запее, околу 45 секунди.
- Додадете ракчиња и лук и соте на средна топлина, често свртувајќи се додека ракчиња не станат розови или околу 5 минути.
- Додај го свежо сецкан магдонос, сок од лимон и сол, по вкус; добро промешајте.
- Отстранете ја тавата од топлината и сервирајте ја веднаш, со топла варен тестенини или ориз и / или салата.
Служи 4.
Совети и варијации
- Со вино : Отстранете го варен рак со лажичка лажица. Додадете сок од лимон и сол, заедно со околу 3 до 4 супени лажици суви вермут или бело вино, за да ја испече и варете околу 20 до 30 секунди за да се намали. Додај магдонос и служи со ракчиња.
Видете исто така: 20 одлични дегустација на ракчиња
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 426 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 443 мг |
| Натриум | 1.139 мг |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 49 г. |