Овие лесни печени остриги се зачинети со полнење на путер од билка. Мал сок од лимон додава цигли на остригите, а панковите трошки го прават преливот да биде премногу крцкав.
Слој од камена сол или неварен ориз ги држи школските школки од валкање во садот за печење.
Ако претпочитате различни билки, размислете за свежи сецкани мајчина душица или свеж мариорам. За вкус на лук, видете ги советите и варијациите подолу од рецептот.
Што ќе ти треба
- 1 десетина свежи остриги (во школка)
- 1 стап путер (8 лажици, омекнат, поделени)
- 3/4 чаши panko леб трошки
- 2 лажици коприва (ситно сецкани)
- 1 лажица сок од лимон
- 1 лажичка лимонска кора од лимон (ситно рендан)
- Изборно: слатка папрака
- Украсете: свеж сецкан магдонос
- 2 до 3 клинови лимон (за сервирање)
Како да го направите тоа
Греењето на рерната на 425 ° F (220 ° C / Gas 7). Додајте слој од камен со сол на обложен лист за печење, или заменете го сувиот, неварен ориз. Ова ќе ги држи школките од остриги од валкање.
Прочистете ги школските остриги со тврда четка. Внимателно изтријте ги остригите над сад (за да ги фатите течностите што може да се истурат). Ставете го ножот по должината на внатрешноста на школка за да ја олабавиш остригата, Ако некои од остригите пијалаци се истурат, вратете ги на дното на школка.
Отфрлете ги горните школки и наредете ги остригите со нивната течност во подготвената тава за печење.
Погледнете како да се уништат остриги
Во тенџере на средна топлина, се топи 4 лажици путер. Додадете ги трошките од панко и гответе, мешајќи, додека трошките се лесно замачкани.
Во сад комбинирајте ги останатите 4 супени лажици омекнат путер со снежен чај, сок од лимон и кора од лимон.
На врвот на секој остригик со слаба лажичка од мешавината на путер и коприва, а потоа секој попрскувајте ги со папучињата од путер.
Ако сакате, завршете со светло прскање на пиперка.
Оставете ги остригите во загреаната рерна во време од околу 8 до 10 минути, или додека не се готват остригите и врвот е златно кафеав.
Посипете со свеж сецкан магдонос и сервирајте со лимон клинови.
Совети и варијации
Лук и овошје со печени јаболки - Додајте мала, ситно мелено чеснок од лук на путерот во тава. Гответе го путерот 1 минута пред да додадете панко трошки, а потоа продолжете со рецептот.
Остриги на билки и путер на скара - Загрејте ја скарата на висока температура. Подготви остриги по рецептот погоре. Поставете ја тавата на решетката за решетки, затворете го капакот и скарата околу 6 до 8 минути.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 422 |
| Вкупно масти | 28 г. |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 136 mg |
| Натриум | 312 mg |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 18 г. |