Полскиот бриселски волан на Волт со рецепт за сос од копар

Овој рецепт за полски полски Брисел со Волт со сос од копар или бруселка со сокови копаркови, или капуста брукселска со сос коперови, е прекрасен спин на типичното полонизирано претставување на оваа зелка - y зеленчук. Пробајте да го здружите ова гарнирче со свинско ребра во земјански стил со кисела зелка .

Што ќе ти треба

• За шпанско потекло:
• 1 грама brussels зеле
• 1 лажичка шеќер
• 1/4 чаши млеко
• 1 лажичка сецкани свеж копра
• 1 чаша вода
• Сос од копар:
• 2 лажици путер
• 2 лажици брашно (сите намени)
• 1 чаша месо супа (за да одговара на протеини се сервира, односно, пилешко, говедско месо, свинско месо)
• 3/4 чаша кисела павлака
• 3 лажички копра (сецкани, свежи)
• Сол по вкус
• Бибер по вкус
• 1/4 чаши суви леб трошки
• 2 лажици путер

Како да го направите тоа

1. Отстранете ги жолтените или извалканите лисја од брзините од Брисел, обликувајте го стеблото и направете "X" сече во дното на стеблото. Исплакнете во ладна вода, исцедете и ставете во голем тенџере со шеќер, млеко, 1 лажичка сецкан свеж копра и доволно солена вода за покривање. Ставете капак на тенџере, доведете до вриење, намалете ја топлината и вриете 10-15 минути или додека не се постигне саканата осетливост.
   
2. Во меѓувреме, направете сос од копа со топење на 2 супени лажици путер во мал тенџере. Промешајте во брашно и варете додека мешавините не се мешаат. Додај супа и, постојано мешање, доведе до бавно вриење. Гответе се додека не се задебели, четкајте често. Температура кисела павлака со 1 или 2 мали садови од мешавина на супа, потоа додадете калај павлака назад во сос, whisking до мазни. Додадете 3 супени лажици сецкани свежи копра и прилагодете ги зачините. Одржувајте топло додека не сте подготвени да служите.
   

1. Ставете ги трошките од леб во мала тава и тост додека не се кафеави. Додадете 2 супени лажици путер и промешајте додека не се комбинираат. Исцедете ги варените брзини од зеленчук и ставете ги во сад за топол сервиране. Лажица печени леб трошки над зеле, а потоа лажица сок од топло копар над сите.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	688
Вкупно масти	43 g
Заситени масти	18 г.
Незаситен масти	14 g
Холестерол	165 mg
Натриум	640 мг
Јаглехидрати	36 г.
Диетални влакна	6 г.
Протеин	42 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)