Овој лесен рецепт за остриги остатоци се прави со свежи остриги, млеко, путер и зачини. Служат со крекери и фрлена салата за задоволителен оброк.
За малку да се згусне малку, може да се додаде опционално брашно и водена кашеста каша пред да се заврши.
Зелениот кромид или коприва може да се додаде во чорбата за дополнителен вкус и боја. Видете ги советите и варијациите за повеќе.
Што ќе ти треба
- 2 кубиња полномасно млеко
- 1/2 чаша путер
- 2 пинта свежи
- остриги , со течност
- 1 1/2 лажички сол, или по вкус
- цртичка Кајен
- 2 лажички
- Вустершир сос
- 2 лажици на брашно за сите намени, по желба
Како да го направите тоа
- Истурете го млекото во crockpot; топлината на HIGH за 1 1/2 часа.
- Во тенџере, се топи путерот; додадете остриги со нивната течност. Симнете на ниско, додека рабовите на остриги не виткаат. Додадете сол, цртичка од кайен пипер, и сос од Вустершир.
- Додајте ја мешавината на остриги во топло млеко. Намалете ја топлината на LOW и продолжете со готвењето околу 1 до 2 часа, повремено мешајќи.
- Ако сакате, комбинирајте ги опционалните 2 лажици брашно со 3 лажици вода. Промешајте додека не се изедначи и додадете во crockpot. Продолжете да готвите до малку задебелена.
Совети и варијации
- Пред да ги вриете остригите, додајте околу 1/2 чаша сецкан зелен кромид на путерот во тенџере и соте се додека не проѕирен. Додадете ги остригите и течноста и продолжете со рецептот.
- Користете 1 кварт на половина и пол, заедно со 1 кварт од полномасно млеко за побогат чорба.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 232 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 46 mg |
| Натриум | 687 мг |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 6 г. |