Хеддок е бела риба со вкус на благ вкус кој е поврзан со треска. Прекрасно е печено, пржено, супа или длабоко пржено, и се потпира на многу комплементарни вкусови.
Оваа крцкава panko кора од печена пирета е прекрасен начин да уживате во рибата. Филетите за пиперки се натопени во мешавина на вкусно зачинета јајца, а потоа обложени со панко breadcrumbs.Додека длабоко пржени пиреј (риба и чипс) е фантастично, оваа печена верзија е одлична замена. Ќе ги исечете маснотиите и калориите, но нема да го жртвувате вкусот. Ако преферирате пофини слој, пукајте ги панко трошки во процесорот за храна неколку пати.
Филетите се вкусни со домашен сок од тартар или сос со преуредување . Служат риба филети со печени помфрит или печени компири за задоволителен семеен оброк од риба и чипс. За полесен оброк, служи на риба филе на вртење на исфрлен салата или со страна на светлината.
Ако не можете да најдете пидалка во вашето подрачје, заменете ја со филети, колачи или софи.
Ако планирате да ги користите печените филети за сендвичи, само пресечете ги во порции од пунџа пред да ги палите со трошки. Послужете ги во тост бухти со компир чипс или помфрит .
Што ќе ти треба
- 1 1/2 килограми филе зафатен (се сечат во 4-унца до 6 унца порции)
- Сол и свежо зелен црн пипер
- 1/4 чаша универзално брашно
- 1 1/2 чаши панко трошки
- 3 лажици сецкан магдонос (рамен лист или кадрава, ситно сецкан)
- 2 големи јајца
- 3 супени лажици мајонез
- 1 1/2 лажички креолски зачини (или слична мешавина на соли)
- 1 лимон (се сече на клинови, за сервирање)
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 425 F (220 C / Gas 7).
- Линирајте го обликуваниот сад за печење со фолија; спреј фолија со спреј за спреј за готвење или четка лесно со масло.
- Попрскувајте ги филетите зафатен насекаде (лесно) со сол и црн пипер.
- Ставете го брашното во широка, плитка сад.
- Комбинирајте ги трошките и магдоносот во друга широка, плитка сад.
- Во третиот сад, размахване на јајцата со мајонез и креолски зачини.
- Потопете парче од пикало во брашно, обложете го темелно, а потоа натопете го филето во мешавината на јајцата, свртувајќи се кон палтото и двете страни. Следно, се тркалаат на риба филе во панко мешавина мешавина, притискање лесно да им помогне на трошките се придржуваат до риба. Повторете со останатите парчиња риба.
- Наредете ја писета во подготвената тава за печење. За парчиња со долга, тенка "опашка", навивам тенки делови под филето. Тие треба да бидат подеднакво дебели, така што ќе се подготвуваат рамномерно.
- Печете ги рибините филе за околу 18 до 22 минути, или додека не се извалка писета и лесно се дели со вилушка. Времето за печење зависи од дебелината, па прилагодете се за многу тенки или дебели филети.
- Послужете ги филетите од риба со лимон клинови, заедно со додатоците по ваш избор.
Совети
- За тестирање на парче риба за дониште, вметнете ја вилушка во центарот на најгусто филето. Извртување и укинување. Рибата од центарот треба лесно да се слага и да се појави непроѕирна.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 577 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 343 мг |
| Натриум | 2,121 мг |
| Јаглехидрати | 47 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 50 гр |