Овие печени помфрит е супер лесно да се поправи и се пече со мала количина на маслиново масло или канола. Зачинета зачинета вода во каунот или вашата омилена мешавина на зачинета сол додава зачинета арома на картофи. Овие помфрити се лесна и лесна алтернатива на длабоките пржени, и тие вкусат исто толку добро.
Печете ја рерната "помфрит" додека не се тендер и остри на надворешноста. Помфритот се нарекува Creole или Cajun , но обична сол или морска сол и некои свежо црн пипер се одлични. Ако вашиот зачини на Cajun или Creole е без сол, посипете помфрит со сол.
Ако парче вашиот компир во широк помпа, дозволете повеќе време за печење. Скробни компири - руси, или печење компири - се најдобриот компир кој ќе се користи за помфрит.
Што ќе ти треба
- 4 средни печење компири (russets или Ајдахо компир)
- 3 лажици
- маслиново масло (или канола, плус повеќе за тавата)
- 1 1/2 лажички
- Creole или Cajun Леќата (или да користите вашата омилена зачинета солена мешавина)
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 450 F
- Поставете голем обложен лист за печење со фолија.
- Излупете го компирот, по желба, потоа компирот дасете по должина на тенки парчиња (помеѓу 1/4 инчи и 1/2-инчен дебел). Парчиња парчиња на 1/4-инчен на 1/2-инчен ленти. Ако тие се многу долги, намалување на должини на половина.
- Ситен дожд на маслиново масло над дното на подготвениот сад за печење. Ширете го маслото за да ја нанесете фолијата.
- Осушете ги компирните ленти и фрлете ги во сад со 3 супени лажици маслиново масло. Бришење на компир ленти со зачини, темелно покривање. Се шири компир ленти во еден слој во подготвената тава за печење.
- Печете околу 10 минути. Промешајте и свртете го компирот и продолжете со печење за 8 до 10 минути подолго. Свртете повторно и испечете околу 10 минути подолго, или додека помфритот не е тенко и рамномерно замачкан.
Совети и варијации
- Јадете 1 или 2 каранфилче од ситно мелено лук во лажичка или две маслиново масло на средна топлина само додека не омекне. Фрли со помфрит веднаш штом ќе излезат од рерната.
- Посипете некои рендан чедаречки сирење или рендан Пармезан преку картофи веднаш штом ќе излеат од рерната.
- Испуштајте ја креолската или каџунската мешавина и посипете суви италијански мешани мешавини преку картофи пред печење.
- Nacho Fries: Исечете 1 среден кромид и 1 голем пипер. Ставете 1/2 килограми мелено говедско месо во голема тава на средна топлина; додадете сецкан кромид и бибер пипер. Гответе додека земјата говедско месо не се зготви и зеленчукот е тендер. Добро исцедете. Кога помфритот излегува од рерната, посипете го со месо од говедско месо. Попрскајте го говедското месо со 1 чаша рендан чедар-џек сирење, обичен Чедар, или мексиканска мешавина на сирења. На врвот на сирењето со некои кисела jalapeno бибер прстени, ако сакате. Вратете го помфрит во рерната и печете само додека не се стопи сирењето. Украсете со свежи сецкани домати и зелен кромид или салса.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 159 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 881 мг |
| Јаглехидрати | 16 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |