Пилешки гради често се печат и служат како придружба. Овие основни пилешки гради се одличен избор за сендвичи, пилешки салати , тепсии и други рецепти кои бараат повисоко пилешко месо. Додека гниењето кокошки и пакуваните варени пилешки гради се погодни опции. Изработка на свој готви пилешко е многу полесно за буџетот.
Осигурајте се дека времето на пилешки гради се заснова на нивната дебелина, па тие ќе се готват темелно, но нема да станат премногу суви, и ако е можно, користете термометар за брзо читање храна за да проверите за донесувањето. Минималната безбедна температура за пилешко е 165 F.
Овие пилешки гради добиваат вкус од неколку едноставни состојки: маслиново масло, сол и бибер. Слободно можете да ги попрскате со опционално цртичка од лук во прав или лук во прав, или врзете ги со малку шишиња од свежи билки или попрскување на пушена пиперка. Топи путер или сланина од сланина се одлични алтернативи за маслиновото масло. Погледнете ги советите за некои комплементарни препораки за билки и зачини.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 килограми пилешки гради без коски (или колку што ви треба за рецепт)
- 2 лажици екстра-девствено маслиново масло
- Цртајте ја кошерната сол (или по вкус)
- Црната пиперка (или по вкус)
- Факултативно: 1 чаша кромид во прав (или лук во прав)
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 350 F (180 C / Gas 4).
- Линирајте рамна тава за печење со фолија и лесно ја масло.
- Нанесете го пилешкото со хартиени крпи за да се исуши.
- Наредете ја пилешки гради половина на фолија и лесно четкајте со маслиново масло. Посипете со кошер сол и свежо зелен црн пипер.
- Посипете го пилето со лук во прав или лук во прав, ако сакате (види други комплементарни билки и ароми подолу).
- Печете околу 22 до 28 минути, во зависност од дебелината на пилешки гради. Проверете со термометар за брзо читање за да се осигурате дека пилето достигна минимална безбедна температура (за живина) од 165 F (74 C).
- Пуштете ги пилешки гради околу 5 минути пред да ги исечете или да исечете.
Совети за готвење
- Четири мали половинки на пилешки гради (како што се на сликите) ќе донесат околу 2 шолји ситно варен пилешко.
- Одмрзнување на пилешки гради пред печење. За замрзнување на пилешки гради, ставете ги во фрижидер преку ноќ. За побрзо одмрзнување, оставете го пилешкото во пакувањето и потопете го во ладна вода од чешма. Променете ја водата околу секои 30 минути. Индивидуално завиткани пилешки гради ќе се затоплат за 30 минути до еден час. Големиот пакет може да потрае 2 до 3 часа.
- Голема порција на варен пилешко се смета дека е 3 унци за возрасни, 1 унца за деца под 4 години и околу 1 1/2 до 2 унци за деца од 4 до 12. Ако се храните гости и не го знаете нивното јадење навики, згреши на страната на повеќе. Сирење на пилешки гради без суровини од 5 грама ќе донесе приближно 3 1/4 унци од варено пилешко.
Вкусови кои дополнуваат пилешко
- Василиј
- Кари
- Копра
- Резене
- Лимон
- Марџорам
- Нане
- Сенф
- Магдонос
- Розмари
- Savoury
- Соја сос
- Star Anise
- Tarragon
- Тим
- Вино
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 923 |
| Вкупно масти | 56 g |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 23 г. |
| Холестерол | 314 мг |
| Натриум | 317 мг |
| Јаглехидрати | 0 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 98 г. |