Пилешко и ракчиња се изненадувачки хармонични кога се комбинираат во сад, и овој рецепт е одличен пример. Направете оваа неверојатна пилешко, ракчиња и оризови јадења за секоја ноќ во неделата или за посебна пригода. Додавањето на ракчиња завршува комбо убаво, но ако не се грижите за морска храна или имате алергии, одете напред и оставете го тоа. Само двојно се зголеми количината на пилешко во рецептот.
И се чувствуваат слободни да додадете повеќе ракчиња и пилешки или двојно рецепт за срдечни апетити. Цезар салата или обложена пролетна зелена боја би била совршена со ова јадење, заедно со лук леб или садови.
Состојките се прилагодливи, исто така. Jalapeno пиперки додадете вкус и топлина до садот. Ако не сте обожавател на зачинета пиперка, користете пиперки од Анахем или исфрлете ги jalapenos. Или додадете дополнителна 1/2 чаша шарени слатки пиперки. Рецептот ги повикува свежиот доматен домат, но ако ги немате, користете 2 чаши конзервирани домати - или ако сакате.
Мешањето на сос може исто така да биде одличен начин да се воведе дополнителен зеленчук во исхраната на вашето семејство. Сајте некои средени или средени моркови и ретко исечени целер заедно со пилешкото. Или додадете околу 1 чаша засечени кисели тиквички или жолто летно сквош.
Ако не се грижите за оризот или не го имате на рака, тоа исто така ќе биде одлично споено со тестенини или шпагети на ангелски коса, или ќе го сервирате со полиента или жито.
Што ќе ти треба
- 1 чаша неварен овошје со ориз
- 1 лажица
- екстра девствено маслиново масло
- 1/2 половинки бескорисни пилешки гради (без кожа)
- 2 jalapeno Чиле пиперки
- 1 чаша жолт пипер (сецкан)
- 1/2 лажичка кошница сол (или по вкус)
- 1/4 кафена лажичка црн пипер (или по вкус)
- 1/4 лажичка мелени црвена пиперка
- 1/2 фунта неварени средни ракчиња (излупени и исчистени)
- 2 големи домати (сецкани, или 2 чаши)
- Факултативно: 1 супена лажица доматна паста
Како да го направите тоа
- Готви оризот како што е наведено на пакетот; да ја истури и да се загрее во шпоретот за ориз или да го покрива и да се загрее во рерна од 170 F до 200 F или сад за затоплување или да го пренесе оризот на бавен шпорет со топло поставување.
- Исечете го пилешки гради на 3/4-инчни парчиња. Отстранете ги семето од чиличните пиперки и месо.
- Загрејте го маслиновото масло во голем тенџере на средно висока температура. Додадете го ситно пилешко, jalapeno пиперки, пиперки, кошер сол, бибер и кршен црвен пипер. Гответе 4-5 минути, или додека пилето не се готви и не е повеќе розово, мешајќи постојано. Додадете ракчиња и продолжете да готвите околу 2 до 3 минути, или додека ракчиња не се матни и розеви, постојано мешајќи.
- Додадете свежи сецкани домати или конзервирани домати и паста од домати, ако користите. Гответе околу 1 минута подолго, или додека не се загрее и кече, понекогаш мешајќи.
Совети
- Забелешка на Џон Тар: лесно можете да ги испуштите ракчиња од овој рецепт. Само да се зголеми количината на пилешко до една фунта за целосен рецепт.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 432 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 161 мг |
| Натриум | 644 мг |
| Јаглехидрати | 46 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 33 г. |