САД произведуваат најмногу пилешко на било која земја во светот. Лесно е да се готви, нежно, вкусно, а неговиот благ вкус е совршен како почетна точка за многу рецепти. Темното месо или бутовите, карабите и крилјата имаат повеќе вкус и маснотии, така што полесно се готват на високата топлина на скарата.
Треба да бидете внимателни со пилешко. Прочитајте ги сите за кокошка за да добиете совети за безбедност и готвење.
Запомнете да готвите пилешко од темно месо на 165 степени F, со време од 5 минути, така што температурата се зголемува до 170 степени. Темното месо сè уште ќе биде нежно и сочно
Како да грицкате кокошка
- Подгответе и загрејте ја решетката за двострана печење на жар (една жешка страна, една страна за ладилникот). За плински гас, прво загрејте ја целата работа, а потоа вклучете еден или два горилници на средина. За јаглен скара, се изгради дво-ниво на оган; една страна треба да биде дебели три-четири брикети, а другиот брикет дебел.
- Проверете дали решетката за скара е беспрекорно чиста. Намалете го маслото на решетката со помош на натрупа хартиена крпа натопена во масло. Држете го хартиеното пешкирче со клешти и истријте го преку скара.
- Внимателно следете го рецептот. Кокошка во пилешки готви подолго време од коски без коски. Покријте ја скарата освен кога вртете го пилето.
- Прво кафеава и го искинува пилешкото од сите страни. Браун без коски и кадрици за 4-5 минути на секоја страна. Размислете за коски во 5-6 минути на секоја страна. Никогаш не превртувајте пилешко додека не може лесно да се помести или ќе го раскинете месото.
- Поместете ги парчињата од кокошки без коски на поларна страна од решетката и гответе уште 3-4 минути на секоја страна, свртете еднаш, додека месомерот не регистрира 165 степени F за бутовите и карабите.
- Поместете ги парчињата со коски во поларна страна од решетката и гответе уште 5-7 минути на секоја страна, вртете се еднаш, додека месониот термометар не регистрира 165 степени F за бутовите и кадриците.
- Ако сакате да се четка со сос, направете го тоа во последните 5-10 минути на скара или сос ќе изгори.
- Отстранете го пилешкото од скара, покријте го и оставете го да остане 5 до 10 минути за да ги редистрибуирате соковите и да дозволите темпо да се искачи до совршен број. Потоа служи гордо.
Пилешки бедра и пијалак рецепти на скара
- Териаки пилешки бедра
Соја од Teriyaki, соја сос, кафеав шеќер и мед, заедно со кромид, лук и ѓумбир прават прекрасно вкусна маринада и глазура за овој прекрасен рецепт. - Јаболко цимет залитано кокошка
Епл и цимет направи невообичаена и вкусна глазура за оваа тендерска пилешко на скара. - Мед ѓумбир пилешки бедра
Gingerroot е фантастичен зачин за употреба со богати пилешки бути. Овој едноставен рецепт е забавен и лесен за правење. - Застапени стапчиња со вегерии
Ананас конзерви и сос од чили создаваат вкусна глазура во овој рецепт за оброк од пет состојки. - Лук кациги
А garlicky сос е бранеа на тендерот кадрици како тие скара за чудесната вкус. Овој рецепт исто така може да се пече во рерната. - Слатка и кисела скара
Кармиран прав, сок од ананас, и мед се комбинираат за прекрасна глазура на нежни пилешки бута. - Зачинета Скара Скара
Домашен сос од скара (со помош од купениот сос) го прави овој рецепт толку вкусен.
- Пилешки крилја накит на скара
Овој прекрасен рецепт може да се служи како мезе или како главно јадење. Ќе ви се допадне комбинацијата на кари прав, лук и мед во овој лесен рецепт. - Петка состојка на пилешка вечера на скара
Овој пет состојки е толку лесен и вкусен. И тоа е подготвено за околу 40 минути!