Овој рецепт е адаптиран од оној од шампионот писмаст, Крис Лили од BBQ на Биг Боб Гибсон. Бавното печење во влажна, вкусна средина создава пилешко кое е многу нежно, сочно и вкусно.
Што ќе ти треба
- 3/4 чаша јаболка
- 2 лажици
- Вустершир сос
- 1 цела пилешко (околу 3 1/2 фунти)
- 1/2 мали жолти кромид (исечени тенки)
- За сувост:
- 1 лажица кафеав шеќер
- 2 лажички
- пушена пиперка
- 1 1/2 лажички кошер сол
- 1 лажичка лук сол
- 1 лажичка црн пипер (свежо земјата)
- 1/2 лажичка ким (земјата)
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 300 ° F.
2. Промешајте го јаболката и Вустершир во чинија. Поставете го кромидот на дното на садот од 9 x 5. Држете го пилешкото исправено над садот и се шири цела со мешавина на јаболка, овозможувајќи вишокот да падне во садот.
3. Комбинирајте ги сувите тресни состојки. Зачинете ја шуплината со околу една лажичка и оставете го остатокот рамномерно во текот на целата кокошка.
Ставете го пилешкото градите нагоре во тавата. Се пече околу 2 часа, или додека термометарот не чита 165 степени Ф во најгубниот дел од бутот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 657 |
| Вкупно масти | 36 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 221 мг |
| Натриум | 847 мг |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 70 гр |