"Сетас" или печурки се многу популарни во Шпанија . Многу луѓе возат или одат во село и го поминуваат денот кога ги собираат, особено по есенскиот дожд. Есента е одлично време за печурки и ова јадење е лесно и доста вкусно служи со леб како "тапа", како придружба на говедско, јагнешко или свинско печење, стек или рифови.
Што ќе ти треба
- 12-14 големи печурки, како кремини или бели печурки
- 3 големи каранфилче
- лук
- 4 до 6 лажици
- девствено маслиново масло
- 3/4 чаша (177 милилитри)
- суво бело вино
- сол по вкус
Како да го направите тоа
- Ставете свежи печурки во сито и ставете под ладна вода за да ја отстраните нечистотијата. Намали стеблата. Парче.
- Излупете ги чешничките од лук и месо.
- Поставете голем отворен тав за средна топлина и ставете 4-6 лажици екстра девствено маслиново масло. Кога е жешко, додадете мелено лук. Пред лук коричови, додадете исечени печурки и соте за 2 до 3 минути, мешајќи ги да ја облечете печурката со масло и се мешајте со лук.
- Истурете бело вино и промешајте. Продолжете да готвите уште 5 минути. Печурките ќе се намалат и потемнуваат. Додајте сол по вкус.
- Извадете и сервирајте веднаш со свежа багетка.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 273 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 15 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 166 mg |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 3 г. |