Свинско месо е една од најпопуларните храни во Шпанија , јаде како мезе или главен тек. Овој ломо адобадо (зачинета свинско филе) рецепт е вкусен и сочен. Исто така е лесно и бара само неколку состојки.
Свинското маринира најмалку 1 час, но по можност во текот на ноќта, а потоа брзо се пржи во тава, а потоа во листата (подготвено е)!
Што ќе ти треба
- 4 чешниња лук
- 1 лажица пиперка (сладок шпански)
- 1 лажичка оригано (сушено)
- 1/2 лажичка сол
- 4 унци вино (бело)
- 3 лажици масло (маслиново)
- 2 килограми свинско филе (се сече на 8 тенки парчиња)
- 3 до 4 супени лажици масло (маслиново, за пржење)
Како да го направите тоа
- Излупете и измешајте лук (или притиснете во преснимки од лук).
- Измесете го млечниот лук со пиперка, оригано, сол, бело вино и маслиново масло во стаклен сад за печење.
- Ставете го свинското свинско парче парчиња во сад за печење и шијте ја зачината на зачини на двете страни.
- Покријте свинско месо со пластична фолија и маринирајте во фрижидер најмалку 1 час, по можност во текот на ноќта.
- За да се готви, истурете 3 до 4 лажици маслиново масло во голем тавче и топлина на средно.
- Кога е жешко, пржете парчиња парчиња во тава.
- Извадете и сервирајте со рустикален леб и печени пикило пиперки.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 618 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 197 mg |
| Натриум | 143 mg |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 64 g |