Национални јадења на Шпанија

Бидејќи секој од регионите на Шпанија има свои специјалитети, тешко е да се каже дека постои национално јадење на Шпанија. Историски, Шпанија беше поделена на мали кралства, секој со свој јазик, култура и кујна. Дури и денес, Шпанија останува поделена на 17 автономни заедници, секој со сопствена уникатна кујна. Сепак, постојат неколку јадења кои се стекнаа со популарност низ цела Шпанија, а некои на меѓународно ниво, што може да се сметаат за национални јадења во земјата.

• 01 од 05

  Тортилла Española (шпански омлет)

  Најчесто се служи во Шпанија, тортилја Española е шпанската верзија на омлет. Во Шпанија тоа се нарекува тортилја де патата (компир омлет), бидејќи е направено со компири и јајца, заедно со кромид за вкус. Повеќе како бескрајно киште од омлет, тортилја Española се сече на клинови и служи како тапа, средно утринска закуска или исечена и се користи како пополнување за сендвич.

• 02 од 05

  Gazpacho (Андалузија ладна супа од домати)

  Ова освежувачко јадење потекнува од топла и суво подрачје на Андалузија, но се нуди насекаде во Шпанија за време на жестоките летни месеци. Служеше разладено, оваа супа од домати е свиленкаст мазна и може да се јаде од сад со додатоци или презентирана во чаша како пијалок. Без оглед на тоа, тоа е здрав оброк или закуска, бидејќи тоа е едноставно направено од свеж зеленчук, малку леб и масло и оцет.

• 03 од 05

  Паела де Мариско (шпански морски овошје)

  Паела Валенсијана потекнува од областа на Валенсија, каде што народот се меша ориз со зајак, полжави и зеленчук и го вари врз отворен оган. Таа еволуираше во најпознатото шпанско познато јадење, каде што може да се користат риби, школки, месо, свинско и / или пилешко месо. Без оглед на тоа кој протеин е додаден, ниту една paella не би била комплетна без нејзиното потпишување на шафран, што исто така придонесува за портокаловата нијанса на садот.

• 04 од 05

  Џемон Серрано (шпански шунка)

  Неколку региони на Шпанија се познати по шунката што ја произведуваат, но се јаде низ целата земја и се смета за ценета гурмана храна. Кога станува збор за сушен шунка, Шпанија е и најголемиот производител, како и најголем потрошувач. Излечивата шунка многу варира во Шпанија - од прифатлива до скапа - но е лесно достапна во супермаркетите. Постојат два вида шпански шунка: Џемон Серрано и Џејмон Иберико. Џемон Серано е направен од неколку раси на бели свињи и се излекува помеѓу 7 и 16 месеци.

• 05 од 05

  Chorizo ​​колбас (шпански свинско колбас)

  Широка разновидност на chorizo колбаси се јаде во секој агол на Шпанија на редовна основа. Chorizo ​​е свинско колбас што најчесто се излекува, иако можеби ќе можете да го најдете свежо. Изработен е од сецкани свинско месо кое е маринован во зачини, вклучувајќи ја и папрака која му дава на chorizo ​​нејзиниот познат вкус и боја. Куќиштето е за јадење и на chorizo ​​се јаде и едноставно исечени, или сами или со леб, или се користи во различни јадења како клучна состојка.