Од тапас до десерти, овие 3 покриваат шпанската табела
Пред средината на осумдесеттите години, казнувањето шпанска готвачка во библиотеката на полица на локалната книжарница во САД било тешко, ако не и невозможно. Со експлозијата во популарноста на шпанската храна (особено тапас) во 1990-тите, како и статусот на славни личности на шпански готвачи како Феран Адрија и Хозе Андрес, бројот на шпанските готвачи се зголеми експоненцијално. Многу од готвачите беа книги со маса на маса со прекрасни фотографии со стил на боја, со целосна страница, со традиционални модерни и лесни шпански јадења.
Готвачите имаат атрактивни фотографии на сјајни страници, но како знаеш дека некој од нив е вреден за цената? Дали беа автентични? Дали биле тестирани? Во листата на состојки, дали тие вклучуваат само метрички мерења на тежина и волумен, или, исто така, системот на САД на чаши, лажички, итн? Ова се некои од прашањата што ги одговоривме во нашите прегледи на книги. Од сите готвачи на тема шпанска храна, ние ги сведе на три, за кои веруваме дека се достојни за простор во вашата кујна или да дадат подароци на шпански прехранбена храна.
Подолу е краток вовед во секоја книга. За да го прочитате целосниот преглед на книги, кликнете на Наслов.
01 од 03
1080 Рецепти од Симон и Инес Ортега
Практичен водич за подготовка 1.080 рецепти од Шпанија
Се сметаше за "Библија за шпанските куки", бидејќи првично беше објавена во 1972 година во Шпанија. 1080 Рецепти се споредуваат со Радоста на готвење, бидејќи има едноставни, лесни за следење рецепти за просечниот домашен готвач. Тоа беше ревидиран и ажуриран со помош на нејзината ќерка, Инес Ортега. Потоа, таа беше преведена и објавена на англиски јазик во 2007 година, со американски и метрички мерења.02 од 03
Тапас, Малите јадења на Шпанија од Пенелопа Касас
Првото издание на " Тапас" беше готвачот кој во 1985 година го претстави шпанскиот тапас на американскиот, г-ѓа Casas продолжи да пишува многу други одлични шпански кујнски книги. Таа го ажурираше " Тапас" , а изданието од 2007 година додаде повеќе од 100 нови рецепти и повеќе фотографии. Тапас е исполнет со неколку стотици автентични рецепти на тапас , пронајдени во соседните барови во Шпанија. Рецептите се добро тестирани и се гарантираат добри резултати. Дополнителен бонус е тоа што авторот му дава на читателот краток расказ или анегдота со секој рецепт.03 од 03
Книгата на Тапас од Симон и Инес Ортега
Книгата на Тапас е релативно мала, тврдогласна готвачка со повеќе од 250 лесни рецепти за тапас. Постојат многу класични, како и модерни рецепти за тапас, за да се изберат, а дополнителна корист е делот од рецептите на тапас од познати готвачи. Оваа готвачка е од тимот на мајка и ќерка на Симон и Инес Ортега, познати автори и готвачи на готвачи во Шпанија.