Еден од најдобрите и најстарите коктели, Менхетен е навистина класичен коктел . Тоа е едноставен пијалок рецепт кој бара само неколку состојки. Можете да изберете помеѓу рж виски и бурбон, иако некои алкохоличари сè уште преферираат мазен канадски виски. Сепак, нема сомневање дека ова е еден од основните коктели од виски што секој треба да го знае.
Како и со Џин Мартини , постојат многу начини на кои можете да го прилагодите Менхетен на ваш личен вкус. Исто така, инспирираше безброј варијации, но пред да им дадете вкус, најдобро е да започнете со оригиналот. И покрај тоа што е лесен коктел, постојат голем број на избори кои треба да се направат и сето тоа започнува со одлучување кој виски да се прелива.
Без оглед на тоа како го измешате Менхетен, ќе најдете дека тоа е идеален пијалок за секоја пригода. Таа е совршена за вечера и убави парови со голема разновидност на храна. Тоа е, исто така, фантастичен пијалок за обична ноќ со пријателите.
Што ќе ти треба
- 2 унци
- рж виски, бурбон или канадски виски
- 1 унца
- слатки вермут
- 2 до 3 цртички Angostura Bitters
- Украсете:
- Цреша
Како да го направите тоа
- Истурете ги состојките во стакло за мешање со коцки за мраз.
- Промешајте добро .
- Втријте во разладено коктел стакло .
- Украсете со цреша.
Изберете го виски
Оригиналниот Менхетен бил направен со 'рж виски. Сепак, имаше период на време во 1900-тите, кога 'ржот не беше лесно достапен или како висок квалитет како што бара Менхетен.
Во текот на овие децении, стана вообичаена практика да се користи канадски виски. Кога бурбон почна да ги обновува наслови во последните децении на 20 век, тоа стана популарен избор и беше новото најпосакувано виски за Менхетен.
Одлична вест е дека рж виски се врати. Денес имаме голем број на одлични црви за да изберете и можеме уште еднаш да добиеме вкус на оригиналниот Менхетен.
Тоа, рече, изборот е на крајот твое, затоа што тоа е вашиот пијалок. За послатка Менхетн, оди со бурбон. Кога сте во расположение за сува и полу-зачинета Менхетен, рж виски ќе биде избор. Во оние денови кога мазен, мек Менхетн звучи добро, собереш шише од канадски виски.
Повикај го виски
Кога нарачувате Менхетн во барот, можеби ќе сакате да го "повикате" вашиот виски на избор . Повеќето барови ќе имаат куќа виски што редовно ги користат во коктел и може да биде рж, бурбон или канадски. Секогаш можете да го прашате што тие го користат и да ги надградат ако претпочитате нешто друго.
Бидете конкретни колку што сакате. На пример, би можеле да побарате Марк Менхетн или Магнетен од Бурбон (во овој случај ќе го добиете бурбонскиот дом).
Виски до Вермут сооднос
Менхетен е многу сличен на мартини во тоа што бара базниот дух (виски или џин) со вермут. Мартини користи сува вермут додека Менхетен користи слатки вермут.
Ова слатко збогатено вино најдобро функционира со мнозинството на виски. Сепак, ако го пронајдете вистинскиот виски, сувиот вермут може да се искористи за да се направи одличен пијалок. Вудфорд резерви Бурбон е одлично место за да започне за вашиот сува Менхетен искуство.
Повторно, како мартини, секој алкохоличар ќе го има посакуваниот сооднос на виски со вермут. 2: 1 во рецептот погоре е добра појдовна точка и најчеста мешавина за Менхетен.
Многу алкохоличари исто така претпочитаат мешавина од 4: 1 со само 1/2 унца слатки вермут за 2 унци виски.
Играјте со ова за да ја пронајдете вашата лична идеја за совршен Менхетен. Исто така, веројатно е дека ова ќе се смени во зависност од конкретниот виски што го фрлате.
Не заборавајте на битките
Ароматични грозје одамна се претпочитаат акцент на Менхетен и треба да се сметаат за потребна состојка. Бидејќи ние користиме само неколку цртички во исто време, може да биде лесно да се заборави нивната важност. Сепак, тие се завршувањето на допир кој носи коктели како Менхетен во совршена рамнотежа.
Постојат голем број на нови bitters достапни денес и можеби ќе сакате да ги истражуваат нивните ефекти на вашата совршена мешавина Менхетн. Стариот барел на браќата "Fee Brothers", чоколадата "Горчлив вистината" и "Клучот за крокодил" на Биттермен се сите одлични опции за експериментирање.
За таа цреша
Црешата е вообичаен гарнир за повеќето Менхетен, иако убаво функционира кората од портокал или пресврт .
Ако се одлучите за цреша, размислете да направите свој марасино цреши, бидејќи оние светло-црвени марасини кои се наоѓаат во продавницата на алкохол не се толку природни колку што мислите. Во најмала рака, подигнете високо квалитетна марасино цреша како оние од Луксардо или земи свежи цреши од делот за производство секогаш кога ќе ги видите.
Колку е посилен Менхетен?
Менхетен не е лесен коктел, бидејќи тоа е коктел за алкохол, бидејќи вклучува само алкохол и се разредува со само мала количина вода за време на подготовката.
Под претпоставка дека се користи 80 доказ виски, просечната Менхетен е околу 30 проценти ABV (60 доказ). Ова е само малку послаба од директна фотографија од истиот виски, па полека со оваа.
Затвори варијации на Менхетен
Повторно, тука имаме споредба со мартини. Исто како и коктелот, можете да ги примените истите "суви" и "совршени" манипулации на Менхетен и имате уште поголем избор за основниот дух.
- Сув Менхетн: Користете цртичка сува вермут и гарнирајте со пресврт на лимон.
- Совршен Менхетен: еднакви делови на слатки и суви вермут. Гарниран со пресврт на лимон.
- Роб Рој (aka Scotch Manhattan) : Поконкретно повикува на виски од Scotch, обично мешан виски.
- Митрополит (ака Бренди Менхетн) : Заменете го виски со ракија.
- Јужна удобност Менхетн: Користете Јужна удобност наместо виски за да добиете навестување на праска.
Повеќе варијации на Менхетен
Менхетен инспирираше безброј коктели во текот на годините. Можете исто така да забележите дека многумина го делат само виски заеднички со оригиналниот рецепт. Исто како што името "мартини" е популарно со фенси вотка и џин коктели и "маргарита" е заеднички избор за текила коктели , "Менхетен" стана синоним за речиси секој виски коктел кој се служи "горе".
- Бурбон и крв : Солерно крв Портокал Ликер е поврзан со бурбон и вермут. Навестување на тарагон додава навистина интересен пресврт.
- Менхетн 101 : Свеж ѓумбир и нане сјај во овој фасцинантен Менхетен и шеќерот во прав е, секако, уникатен спин.
- Миле Висока Менхетн : Прескокнете го вермутот и истурете ликер од ванила заедно со Гранд Маниер. Станува навистина интересно кога ќе додадете малку анасон во мешавината.
- Рустик Менхетн : Епл виски и малина вермут стави необичен пресврт на оригиналниот рецепт и тоа е фантастично за есенски ноќи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 239 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 16 mg |
| Натриум | 211 мг |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 5 г. |